Ľudia s formou artritídy nazývanej dnou sa zvyčajne vyjadrujú, aby obmedzili alebo znížili príjem stravovacích látok nazývaných puríny. Fazuľa má pomerne vysoký obsah purínu. Avšak obsah purínov z fazule a inej zeleniny nezdá, že zhoršuje príznaky dna a ľudia s dnou môžu pravdepodobne bezpečne jesť pečené bôby.
Pozadie
Puríny sú látky, ktoré pomáhajú tvoriť základnú štruktúru vašich génov a každá bunka v tele obsahuje purinové materiály. Rôzne bežné potraviny obsahujú aj aspoň niektoré puríny. Keď budete jesť puríny, vaše telo ich rozbije a tvorí látku nazývanú kyselina močová. U ľudí s dnou sa kyselina močová abnormálne vytvára a spúšťa tvorbu kryštálov, ktoré sa usadzujú v prstoch a iných kĺboch a spôsobujú bolesť. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín majú typicky tiež relatívne vysoký obsah purínu.
Puriny na báze zvierat
Príznaky dna sú jednoznačne spojené s konzumáciou proteínov na báze zvieraťa, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah purínu. Potraviny na báze zvieraťa súvisiace najmä so zhoršovaním dny zahŕňajú bravčové, jahňacie, hovädzie, tuniakové, hrebenatky, homáre a krevety. Ostatné živočíšne potraviny s výrazne vysokým obsahom purínov zahŕňajú ančovičky, sleďa, makrely a mäso z orgánov, ako je pečeň. Podľa dlhodobej štúdie zverejnenej v roku 2004 v časopise New England Journal of Medicine, muži, ktorí konzumujú diéty bohaté na červené mäso a morské plody, majú o 40 až 50% väčšiu šancu na rozvoj dny, než tí, ktorí konzumujú diéty s nízkym obsahom týchto potravín ,
Rastlinné puríny
Zdá sa, že konzumácia bôbov nespúšťa dnu, autori štúdie publikovali v správe "New England Journal of Medicine". Spotreba ďalšej vysoko purínovej zeleniny - vrátane húb, hrachu, špenátov a karfiolu - navyše nesúvisí s akýmkoľvek zhoršením symptómov dna. Ľudia s dnou by mali nahradiť vysoko purínové zvieratá s fazuľkami a inými rastlinnými proteínmi. Okrem potenciálne redukujúcich symptómov súvisiacich s dnou môže spotreba rastlinných bielkovín znížiť vaše hladiny nasýteného tuku, čo je nepriamo spojené s nástupom dny a obezitou.
dôležité informácie
Spotreba cukru môže priamo zvýšiť hladinu kyseliny močovej v súlade s otázkou "Diabetes" z októbra 2013. Vzhľadom k tomu, že recepty z pečených bôbov obsahujú nejakú formu cukru, logické rozšírenie môže spotrebovať pečené bôby niektorým rizikám pre ľudí s dnou, neexistuje žiadny vedecký konsenzus o účinkoch súvisiacich s kyselinou močovou súvisiacimi s cukrovou látkou Okrem zníženia príjmu živočíšnych bielkovín a zvyšovania príjmu rastlinných bielkovín môžu diétne kroky, ktoré môžete použiť na zníženie príznakov dna alebo dna, zahŕňajú zvýšenie príjmu vody, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo bez tukov, vyhýbajte sa alebo obmedzujte spotrebu alkoholu a zvyšujte príjem komplexných sacharidov. Viac informácií o účinkoch fazule a iných proteínov na báze rastlín nájdete na lekárovi.
