Tilapia je ľahko varené vo fólii na grile a nemusíte ju ani rozmraziť. Veľmi mierne ochutené biele ryby, filé tilapie sa rýchlo topia, ale vy sa rozhodnete variť. Ak sú zmrazené, môžete ich rozmraziť na grile, otvoriť balík fólie a pridať korenie a potom pokračovať v varení ako obvykle. Pridanie korenia je obzvlášť dôležité pre tilapiu; mierna chuť môže byť nevýrazná sama. Čerstvé aromáty ako cesnak, cibuľa a bylinky sa môžu pridávať do balenia, akonáhle sa ryba rozmrazí a pridá intenzívnu chuť.
Krok 1
Pripravte si gril na stredne vysokú teplotu, približne 400 stupňov Celzia. Grilovací rošt štette olejom z kanolového oleja.
Krok 2
Odstráňte zamrznutú tilapiu z obalu a opláchnite ju pod studenou vodou, aby ste odstránili ľubovoľný ľad, ktorý by sa mohol vytvoriť, potom vysušte papierovou utierkou.
Krok 3
Roztrhajte dosku z hliníkovej fólie, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa sklopila na polovicu a úplne zakryla tilapiu. Zložte list na polovicu a položte filé do stredu.
Krok 4
Osušte olivový olej na obidvoch stranách zmrazeného filé a potom sklopte protiľahlé strany hliníkovej fólie nad hornou časťou rýb a sklopte nadbytok a utesnite. Otvorte tiež otvorené konce a vytvorte zapečatený paket.
Krok 5
Umiestnite paket na horúcom grilovacom paneli smerom dole. Opečte asi 8 až 10 minút, potom odstráňte z tepla pomocou klieští a skontrolujte ryby, ktoré by mali byť výrazne rozmrazené.
Krok 6
Tilapiu posypte soľou a korením podľa vášho vkusu. Môžete tiež pridať mletý cesnak, nakrájanú cibuľu a čerstvé bylinky pre viac chuti. Zaveďte paket a umiestnite ho späť na gril.
Krok 7
Tilapiu ochuťte ďalších 8 až 10 minút, alebo kým tilapia nie je biela, pevná a ľahko sa vločky s vidličkou. Ryby by mali byť varené na 145 stupňov Fahrenheita, aby sa zabezpečilo, že je bezpečné jesť, podľa FoodSafety.gov. Mäkký teplomer vám pomôže určiť správnu teplotu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Repkový olej
- Papierové uteráky
- Olivový olej
