Keď sa pokúšate naplánovať zdravej výživy, je ľahké vyhľadať informácie o výživovej hodnote pre vopred pripravené jedlá, aj keď dostanete jedlo z reštaurácie. Môže byť však ťažšie určiť nutričné informácie pre potraviny z receptúry. Je to preto, že potraviny, ktoré si vyrobíte, nemajú ľahko dostupné informácie o výživovej hodnote, pokiaľ tieto informácie nie sú obsiahnuté v receptúre. Ak chcete získať informácie o výžive pre recept, budete musieť urobiť vlastné výpočty.
Krok 1
Zapíšte každú zložku do receptúry. Môžete to urobiť na kus papiera, ale môže byť jednoduchšie zadať tieto informácie do tabuľkového programu ako je Microsoft Excel, najmä ak chcete tieto informácie uložiť neskôr, vysvetlí WorththeWhisk. Alternatívne môžete zadať každú zložku do on-line kalkulátora výživy, ako je tá, ktorá sa nachádza na FitWatch.
Krok 2
Všimnite si množstvo každej zložky. Tieto informácie môžete znova zadávať do stĺpca v tabuľke, zaznamenanej na papieri alebo napísaného do príslušného políčka v online programe. Metóda, ktorú používate, závisí od vás.
Krok 3
Vypočítajte nutričné informácie pre množstvo každej zložky. Pre mnohé potraviny budú tieto informácie obsiahnuté na obale zložky. Štandardný štítok s potravinami uvádza obsah kalórií, tukov, sacharidov a bielkovín, ako aj množstvo cholesterolu a sodíka, ktoré obsahuje každá dávka zložky. Ak nemáte obal zložky alebo neexistuje žiadny nutričný štítok, môžete použiť on-line databázu, ako je napríklad My- štítka sweet-life.club, aby ste vyhľadali informácie. Ak používate online kalkulačku receptov, tento krok sa vykoná automaticky.
Krok 4
Vypočítajte nutričné informácie pre všetky zložky. Tento krok sa vykoná automaticky s online kalkulačkou potravín.
Krok 5
Rozdelte celkový výživový obsah receptúry o počet porcií. Potravinové kalkulačky receptov zvyčajne obsahujú políčko, v ktorom môžete zadať počet porcií, ktoré prináša recept, čo umožní programu nastaviť nutričnú hodnotu pre každú porciu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- papier
- Tabuľkový program
