Cesnak, štipľavý člen lilie a stopový minerálny zinok majú mnoho terapeutických prínosov pre zdravie. V skutočnosti samotný cesnak obsahuje vysoké množstvo zinku, ako aj ďalšie stopové minerály, ako je železo, vápnik, mangán a selén. Zatiaľ čo môžete konzumovať cesnak aj zinok v doplnkovej forme, pridanie do stravy vo forme celých potravín môže mať najdôležitejšie prínosy pre zdravie. Zinok nájdete v rôznych druhoch mäsa, ako je hovädzie mäso, jahňacie, bravčové, morčacie, kuracie a lososové mäso, ako aj mliečne výrobky, strukoviny a celé zrná. Poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako do pravidelnej stravy pridáte cesnak alebo doplnky zinku, aby ste predišli alergickým reakciám alebo iným vedľajším účinkom.
Imunita Boost
Cesnak aj zinok môžu pomôcť posilniť váš imunitný systém, chrániť vás pred všetkým, od chladu a chrípky až po bakteriálne, hubové a kvasinkové infekcie. Shari Liebermanová a Nancy Pauling Bruning, v knihe "Skutočná vitamínová a minerálna kniha: definitívny sprievodca pri navrhovaní vášho osobného doplnkového programu", vysvetľuje, že zinok môže prispieť k zdravému vytváraniu protilátok, ako aj zdravému fungovaniu vašej sleziny, týmusu , a lymfatické poznámky, ktoré všetky prispievajú k ochrane vášho tela pred ochorením. Podobne môže cesnak pomôcť vášmu telu odolávať infekcii aktiváciou makrofágov, čo sú bunky, ktoré konzumujú baktérie vo vašom tele. Phyllis A. Balchová v "Predpise na liečenie byliniek" hovorí, že cesnak aktivuje celý rad rozhodujúcich enzýmov, ktoré prispievajú k účinnej antibakteriálnej, protivírusovej a protiplesňovej činnosti vo vašom tele.
Toxin Defence
Cesnak a zinok môžu chrániť vaše telo mnohými spôsobmi pred účinkami environmentálnych toxínov. Lieberman a Bruning vysvetľujú, že zinok môže chrániť pečeň pred chemickou otravou a môže prispieť k tvorbe antioxidantov, ktoré vaše telo používa na boj proti bunkovým škodlivým voľným radikálom. Zinok môže tiež pomôcť chrániť vaše telo pred nadmernou expozíciou olova a kadmia. Podobným spôsobom môže cesnak pomôcť chrániť vaše telo pred oxidáciou a voľnými radikálmi. Balch vysvetľuje, že "zlúčeniny na báze síry a vodíka v cesnaku sú silnými toxickými chelátormi ťažkých kovov, ktoré viažu a odstraňujú kovy prostredníctvom exkrétov." Cesnak tiež podporuje zdravie pečeňovej pečene tým, že zničí environmentálne karcinogény, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v cigaretovom dyme, a foriem.
Prevencia chorôb
Cesnak aj zinok môžu pomôcť zabrániť širokému spektru chronických ochorení vrátane aterosklerózy, cukrovky a rakoviny. Lieberman a Bruning vysvetľujú, že zinok môže pomôcť zabrániť cukrovke tým, že slúži rozhodujúcej úlohe pri výrobe enzýmov potrebných na metabolizmus glukózy a môže pomôcť zlepšiť hladiny inzulínu, čím chráni telo pred vznikom inzulínovej rezistencie. Cesnak podobne môže pomôcť chrániť vaše telo pred rozvojom chronických ochorení. Balch vysvetľuje, že cesnak môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi spojenú s cukrovkou tým, že stimuluje a chráni sekréciu inzulínu vo vašom tele. Cesnak môže tiež pomôcť chrániť pred aterosklerózou a vysokým cholesterolom spomalením koagulácie krvi a prispievaním k zníženiu hladiny cholesterolu. Cesnak môže dokonca pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka, hrubého čreva, žalúdka a iných nádorov tým, že bráni vzniku a šíreniu nádoru.
