V porovnaní s inými alkoholickými nápojmi červené víno netrpí veľkým problémom s obrazom - nedávne titulky priniesli nápoj s tým, že pomohli francúzskym ľuďom zostať šikovný bez toho, aby obetovali potraviny s vysokým obsahom tukov, zatiaľ čo ostatné spravodajské príbehy poukazovali na jeho kardiovaskulárne prínosy. Aj keď výskum podporuje myšlienku, že mierny obsah alkoholu z červeného vína a vysoká koncentrácia flavonoidov môžu pomôcť predchádzať krvným zrazeninám a stuhnutiu tepien, jeho účinok na telesnú hmotnosť nie je tak jasne definovaný.
Červené víno na chudnutie?
Zvyšovanie fyzickej aktivity a inteligentné výbery stravy sú dve základné zásady akéhokoľvek zdravého programu na zníženie telesnej hmotnosti. Ak chcete dať svojmu telu to, čo potrebuje pri sledovaní vášho denného príjmu kalórií, dietetieri často odporúčajú vybrať potraviny s vysokým obsahom živín alebo tie, ktoré dodávajú vyššiu hladinu živín na kalóriu, potraviny s vysokým obsahom energie alebo tie, ktoré dodávajú málo živín a sú pomerne vysoké v kalóriách. Aj keď je červené víno bohaté na prospešné fytochemikálie, obsahuje iba stopové množstvá draslíka, železa, vitamínov B a iných základných mikroživín. Pretože tieto stopové živiny sú dodávané vo vysokokalorickom balení - priemerné červené stolové víno poskytuje 125 kalórií za 5 jednotiek unce - červené víno nie je ideálnou voľbou pre niekoho, kto sa aktívne snaží schudnúť.
Alkohol a prírastok hmotnosti
Červené víno obsahuje alkohol, koncentrovaný zdroj energie, ktorý poskytuje 7 kalórií na gram. Na porovnanie dostanete 4 kalórie z gramu bielkovín alebo gramov sacharidov a asi 9 kalórií z gramu tuku. Ak chcete schudnúť, keď alkohol je bežnou súčasťou vašej stravy, musíte kompenzovať jej kalórie. Možno to však nie je vždy ľahké. článok zverejnený v časopise Fyziológia a správanie z roku 2010 uvádza, že alkohol má tendenciu kvalifikovať sa ako "prídavné" kalórie, keď ľudia pijú s jedlom. To znamená, že väčšina ľudí konzumuje menej potravín kalórií, keď je alkohol podávaný počas jedla. Namiesto toho pitie vína alebo akéhokoľvek iného liehu s vaším jedlom zvyšuje pravdepodobnosť pasívneho zvýšenia celkového príjmu kalórií, ktorý, keď sa robí zvyčajne, vás môže nastaviť na zvýšenie telesnej hmotnosti.
Víno a dlhodobá kontrola hmotnosti
Hoci červené víno vám nemusí nutne robiť žiadne výhody, pokiaľ ide o stratu hmotnosti, mohlo by to pomôcť udržať zdravú telesnú hmotnosť dlhodobo. Osemročná štúdia s viac ako 19 000 ženami stredného veku uverejnenými v Archíve vnútorného lekárstva v roku 2010 dospela k záveru, že ženy s normálnou hmotnosťou, ktoré pijú mierne množstvo alkoholu, napríklad pohár červeného vína denne, sú menej pravdepodobné, že stávajú nadváhou alebo obéznymi, pretože starnú ako ženy, ktoré nepijú. Podobne vedci, ktorí sledovali takmer 16 000 žien stredného veku v sedemročnej prospektívnej kohortovej štúdii pre ženskú zdravotnú iniciatívu, uzavreli v roku 2012, že ženy, ktoré pijú mierne, majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú starať o zdravú vekovú dávku, než majú nudrinkeri. Autori štúdie šli ešte ďalej a poznamenali, že víno chráni pred prírastkom hmotnosti efektívnejšie ako alkohol alebo pivo.
Zrátané dole na červenom víne
Napriek potenciálnym prínosom červeného vína pre zdravie, pitie alkoholu akéhokoľvek druhu prináša riziká. Ako Harvard T.H. Chan School of Public Health poukazuje na to, "alkohol je ako tonikum, tak jed", v závislosti od toho, koľko konzumujete. Keďže alkohol ovplyvňuje jednotlivcov inak, neexistuje všeobecný konsenzus o tom, čo predstavuje štandardný nápoj, rovnako ako oficiálne definované "mierne pitie". V Spojených štátoch predstavuje 5-unca pohár červeného vína, čo je 12 percent alkoholu v hmotnosti, jeden nápoj. Mierne pitie je všeobecne definované ako nie viac ako dva nápoje denne pre mužov a nie viac ako jeden nápoj denne pre ženy. Okrem potenciálu na zvýšenie telesnej hmotnosti môže pitie viac ako mierne množstvo alkoholu spôsobiť množstvo zdravotných problémov vrátane zápalu pečene, vysokého krvného tlaku a výrazne zvýšeného rizika rakoviny.
Ak už nepijete červené víno, nie je potrebné začať - miernu fyzickú aktivitu a dieta založená na celých potravinách, ktorá má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah pridaných cukrov, môže podporiť kardiovaskulárne zdravie a pomôcť vám schudnúť. A ak stále hľadáte ten čarovný zábal, skúste vodu - štúdia z roku 2015 v časopise Obezita zistila, že pitie 16 uncí vody asi pol hodiny pred jedlom môže pomôcť pri konzumácii menej kalórií, keď sedíte na jedenie ,
