Hoci mäso z kuracieho prsníka je zdrojom chudého proteínu - obsahuje veľmi málo tuku - kuracie stehná majú rôzne výživové vlastnosti. Kuracie stehno je tučšie, ale stále obsahuje bielkoviny.
kalórií
Podľa online databázy potravín Fat Secret, jedno kuracie stehno obsahuje 135 kalórií. Informácie o výdaji kalórií na stránke MayoClinic.com uvádzajú, že môžete vypáliť kalórie v jednom kuracie stehno menej ako hodinu chôdze rýchlosťou 2 mph.
tuk
Informácie o výživovej hodnote, ktoré poskytuje Fat Secret naznačujú, že jedno stehno obsahuje asi 8,5 g tuku. Z tohto tuku približne 2 g pochádza z nasýtených tukov, ktoré sa považujú za nezdravé.
sacharidy
Informácie o výživovej hodnote, ktoré poskytuje Fat Secret naznačujú, že kuracie stehná neobsahujú žiadne uhľohydráty, ktoré by ich robili vhodnými pre diéty s nízkym obsahom sacharidov.
proteín
Fat Secret uvádza, že kuracie stehná sú bohaté na bielkoviny, s takmer 14 g na stehno. Proteín je životne dôležitá živina, ktorá pomáha budovať svaly, pokožku a vlasy podľa Národnej knižnice medicíny a národných inštitútov zdravia. Organizácie odporúčajú denne konzumovať 50 až 65 g bielkovín.
