Adiponektín je proteín vyrobený z tukových buniek, ktoré cirkulujú v krvnom riečisku a pôsobia ako posol. To zohráva úlohu v tom, ako telo používa cukor alebo glukózu a tuk na energiu. Nízke hladiny adiponektínu možno pozorovať u ľudí s obezitou a u pacientov s rezistenciou na inzulín - zníženou odpoveďou na hormonálny inzulín, čo umožňuje telu používať prebytok glukózy v krvi. Inzulínová rezistencia je súčasťou cukrovky typu 2, čo je stav charakterizovaný abnormálne vysokými hladinami glukózy v krvi. Vyššie hladiny adiponektínu boli spojené so zvýšenou citlivosťou na inzulín a zníženou hladinou glukózy v krvi. Pre ľudí s diabetom 2. typu môže byť prospešná aj strava, ktorá zvyšuje hladinu adiponektínu.
Ako diéta ovplyvňuje hladiny adiponektínu
Bolo vykonaných niekoľko štúdií, ktoré skúmali, ako diéty ovplyvňujú hladiny adiponektínu v krvi. Štúdia hlásená v marci 2007 "Diabetes Care" zistila, že u ľudí s rezistenciou na inzulín bola hladina expresie génu adiponektínu nižšia po jedle bohatom na uhľohydráty oproti jedlu bohatému na mononenasýtené tuky (olivový olej) a nasýtené tuky (maslo) , Je však ťažké presne vedieť, ako to interpretovať, pretože hladiny adiponektínu v krvi sa medzi týmito tromi typmi jedál výrazne nelíšili. Ďalšia štúdia uskutočnená u mužov s cukrovkou uverejnená v máji 2005 "Diabetes Care" našla pozitívnu súvislosť medzi zvýšeným príjmom vlákniny vo forme obilia a zvýšenými hladinami adiponektínu. Horčík, ktorý sa nachádza v celých zrnách, bol tiež spojený s vyššími hladinami adiponektínu. Takže konzumácia stravy bohatej na vlákninu a horčík môže zvýšiť hladinu adiponektínu.
Stredomorské diétne účinky na adiponektín
Stredomorská strava má veľa zdravotných výhod. Skladá sa z konzumácie väčšinou rastlinných potravín, bieleho mäsa a veľmi malého až žiadneho červeného mäsa. Je vysoká v zelenine, ovocí, strukovinách, celých zrnách, orechoch a zdravých tukoch, ako napríklad v olivovom oleji a rybieho tuku, s veľmi malým množstvom nasýtených tukov (ako maslo) a cukrov. V štúdii z augusta 2006 "American Journal of Clinical Nutrition" sa zistilo, že ženy s cukrovkou, ktoré sledovali stredomorskú stravu počas jedného roka mali o 23 percent vyššie hladiny adiponektínu v porovnaní s tými, ktorí to neurobili.
Účinky diétnych tukov na adiponektín
Prehľad štúdií zverejnených v novembri až december 2010 "Nutricion Hospitalaria" ukázal, že u zvierat je zvýšená spotreba nasýtených tukov - "zlých tukov", ktoré sa vyskytujú v syre, červenom mäse a masle - znižuje hladinu adiponektínu v tele , Ľudia s cukrovkou preto môžu mať prospech z vyhnúť sa diétam s vysokým obsahom nasýtených tukov, pretože znížený adiponektín je spojený s menšou citlivosťou na inzulín a vyššou hladinou cukru v krvi. Existujú však "dobré tuky", ktoré môžu zvýšiť adiponektín, ako sú mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji, orechoch a avokádoch. Z preskúmania sa zistilo, že zvieratá, ktoré mali diéty bohaté na polynenasýtené tuky, ako napríklad omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybacom oleji, mali vo svojom tele zvýšenú hladinu adiponektínu.
Výhody adiponektínu pre diabetikov
Adiponektín pomáha stimulovať rozklad molekúl tuku, aby ich mohol telo použiť na energiu. Taktiež signalizuje pečeni, aby prestali vytvárať alebo uvoľňovať glukózu, keď hladiny glukózy v krvi sú príliš vysoké. Oba tieto úlohy pomáhajú vysvetliť, ako môže adiponektín zvyšovať citlivosť tela na inzulín, hormón, ktorý pomáha ľuďom využívať energiu v krvi a tým zlepšuje cukrovku. Podľa prieskumu obezity z augusta 2004 "priame podávanie adiponektínu so zvieratami zvýšilo citlivosť na inzulín a znížilo hladiny glukózy v krvi. Zvýšené hladiny adiponektínu v krvi preto môžu byť prínosom pre ľudí s cukrovkou. Pretože obezita súvisí s diabetes mellitus 2. typu a nízkou hladinou adiponektínu, je dôležitou intervenciou úbytok hmotnosti. Aj diéty, ktoré môžu zvýšiť hladiny adiponektínu, by mohli byť užitočné, ale mali by sa vykonávať pod vedením poskytovateľa zdravotnej starostlivosti a registrovaného dietetika. V budúcnosti môžu byť k dispozícii lieky, ktoré fungujú priamo na adiponektíne.
