Dna spôsobuje bolesť a artritídu v dôsledku nahromadenia ostrých kryštálov kyseliny močovej vo vašich kĺboch. Kyselina močová je odpadovým produktom energetického metabolizmu. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín a iných látok, ktoré produkujú kyselinu močovú, môžu zhoršiť príznaky dna. Špenát je vysoký obsah živín, ktoré sa metabolizujú na kyselinu močovú, čo môže potenciálne viesť k zhoršeniu symptómov dna. Tí, ktorí trpia dnou, by mali obmedziť príjem špenátov, aj keď niektoré štúdie naznačujú, že môže byť bezpečné jesť.
O dnu
Vysoká hladina kyseliny močovej je hlavnou príčinou dny, hoci je pravdepodobné, že bude mať vysokú hladinu kyseliny močovej bez toho, aby trpelo dnou. Kyselina močová nie je vo vode vysoko rozpustná. Neznámy proces choroby spôsobuje, že kyselina močová vypadne z roztoku, aby vytvorila ostré kryštály v kĺboch a iných telesných tkanivách. Váš lekár môže predpísať lieky na zvládnutie symptómov dychových záchvatov alebo na zníženie kyseliny močovej. Strava s nízkym obsahom potravín metabolizovaných na kyselinu močovú tiež znižuje závažnosť symptómov dna.
O kyseline močovej
Kyselina močová je odpadový produkt v metabolizme purínov a iných chemických látok v tele. Puríny sa nachádzajú v DNA bázach a sú premenené na primárny zdroj energie v bunkách. Puríny sa v strave nevyžadujú a môžu byť plne syntetizované z iných živín vrátane proteínov. Zdá sa, že neexistuje silná regulácia hladiny purínov v tele. Nadbytočné puríny sa konvertujú na kyselinu močovú a vylučujú sa.
Potraviny zvyšujúce kyselinu močovú
Niektoré potraviny obsahujú vysokú hladinu purínov. Mäso zvieraťa, najmä mäso z orgánov, má veľmi vysokú purínu. Mastné ryby, ako sú ančovičky, slede a makrely a iné morské plody, tiež obsahujú vysoké purínové hladiny. Medzi ďalšie potraviny s vysokým obsahom purínov patria strukoviny, huby, špenát, špargľa, karfiol a kvasnice.
Odporúčaná strava
Obmedzte príjem mäsa a morských plodov medzi 4 a 6 oz. za deň. Alkohol, potraviny s vysokým obsahom cukru, spracované sacharidy a nasýtené tuky by sa tiež mali vyhnúť. Potraviny s vysokým obsahom purínov by mali byť obmedzené, aj keď v štúdii z roku 2004 v časopise New England Journal of Medicine sa zistilo, že zelenina bohatá na purín, ako napríklad špenát, významne neprispievala k dnu a že mliečne výrobky zrejme znížili frekvenciu výskytu dna ,
