Cysteín a cystín sú tak úzko spojené, že dve aminokyseliny môžu byť mätúce. Napríklad cysteín sa používa na prípravu cystínu, potom môže byť cystín konvertovaný späť na cysteín. Vďaka tomuto vzťahu môžu plniť rovnaké úlohy. Ale to nie je celý príbeh. Napriek svojim podobnostiam sú zodpovední za rôzne pracovné miesta, ktoré sú pre vaše zdravie dôležité.
Súvisiace aminokyseliny
Výroba cysteínu a cystínu je typická pre mnohé chemické procesy vo vašom tele. Musia sa riadiť určitým poradím a každý krok závisí od prítomnosti určitých látok. Na výrobu cysteínu sa používa aminokyselina nazývaná metionín, ale na získanie metionínu a cysteínu je potrebných niekoľko krokov a potrebujete vitamíny B-12 a B-6 na to, aby sa to stalo. Cysteín potom prechádza viacerými krokmi, aby sa vytvoril antioxidant glutathion a aminokyselina taurín. Cystín sa pripravuje, keď sa spoja dve molekuly cysteínu. Ak vaše telo potrebuje viac cysteínu, môže proces zvrátiť a previesť cystín späť na cysteín.
Metabolické rozdiely
Cysteín a cystín obaja obsahujú síru, ktorá sa nachádza len v niekoľkých aminokyselinách, ale pretože si vyžaduje dve molekuly cysteínu na výrobu jednej cystíny, sú štrukturálne odlišné. V dôsledku toho majú rôzne funkcie. Cystín má významnú úlohu pri syntéze bielkovín; pomáha určiť konečný tvar bielkovín. Vaše telo tiež potrebuje cystín na metabolizáciu vitamínu B-6. Cysteín riadi syntézu glutatiónu. Ak máte nízky obsah cysteínu, vaše telo nedokáže dostatočne glutatión, aby vás udržal zdravý.
Jedinečné prínosy pre zdravie
Cysteín detoxikuje acetaminofén, preto sa často používa na prevenciu poškodenia pečene a obličiek spôsobeného predávkovaním. Produkcia glutathioínu je životne dôležitým prínosom cysteínu, pretože je to silný antioxidant, ktorý bojuje proti zápalu, posilňuje imunitný systém, reguluje gény a pomáha metabolizovať živiny, uviedli v Journal of Nutrition v marci 2004. Cystín a cysteín pomohli znížiť krvnú hladinu tukov v laboratórnych potkanoch s typom rakoviny, ktorá ovplyvňuje metabolizmus tukov. Cystín však mal inú úlohu ako cysteín: zvýšila hladiny enzýmu, ktorý odstraňuje tuky z krvného riečišťa, podľa správy v cytotechnológii v júni 2010. Je potrebné vykonať ďalšie štúdie, aby sa zistilo, či každá aminokyselina má rovnaký účinok u ľudí.
Odporúčania a upozornenia
U zdravých dospelých organizmus produkuje dostatočnú zásobu obidvoch aminokyselín, no dojčatá, starší ľudia a dospelí s problémami metabolizmu alebo malabsorpcie môžu potrebovať zvýšiť príjem cysteínu prostredníctvom potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je chudé mäso, ryby, hydina a sója Produkty. Cystín je zriedka dostupný v doplnkoch v porovnaní s cysteínom, ktorý sa bežne predáva ako doplnok vo forme N-acetyl-L-cysteínu alebo NAC. Zdravotnícke centrum Univerzity Maryland varuje, že iné formy cysteínu môžu byť toxické v doplnkovej forme. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, než začnete užívať NAC, ak užívate lieky na predpis. NAC môže tiež spôsobiť nevoľnosť, vracanie a hnačku.
