Betaín, látka, ktorá sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách, zohráva úlohu pri znižovaní hladín homocysteínu v krvi, tvrdí National Institutes of Health. Homocysteín je toxická látka v tele, ktorá môže viesť k osteoporóze a srdcovým problémom. Betain zohráva úlohu pri podpore správnych funkcií pečene a zabraňuje únave a krvným zrazeninám. Betain sa môže užívať v doplnkovej forme alebo z potravy.
Celozrnné potraviny
Celozrnný chlieb. Foto kredit: Laboko / iStock / Getty Images Podľa USDA potraviny obsahujúce betaín zahŕňajú celozrnné chleby a zrná. Celé pšeničné potraviny sú tie, ktoré neboli zbavené prirodzeného vonkajšieho obilia a nie sú rafinované. Medzi dobré zdroje patrí celozrnný chlieb a celozrnné obilniny. Medzi ďalšie zdroje patrí valcovaný ovos, jačmeň, quinoa a hnedá ryža. Zahrnutie týchto potravín do každodennej stravy môže pomôcť zvýšiť obsah betaínu v tele.
repa
Čerstvá repa. Fotografický kredit: Valeria Tarleva / iStock / Getty Images USDA rozpoznáva cukrovú repu ako zdroj betaínu, pričom uvádza, že v tele sa ukázalo, že poskytuje protizápalovú, antioxidačnú a detoxifikačnú podporu. Betaín je koncentrovaný v kôre a mäse z cukrovej repy, čo robí z tohto jedla dobrý doplnok stravy. Repa môže byť varená a pridaná do šalátov spolu s čerstvou zeleninou a vlašskými orechmi pre zdravé jedlo bohaté na výživu.
špenát
Čerstvý špenát. Foto kredit: tpzijl / iStock / Getty Images Špenát je zdravá zelenina, ktorá môže byť ľahko varená alebo konzumovaná syrová. USDA uvádza, že špenát je jedným z primárnych potravinových zdrojov betainu. Vzhľadom na obsah betaínu môže byť špenát dobrým jedlom pri ochrane proti vysokým hladinám homocysteínu, únave a osteoporóze. Pridanie špenátu do sendviča pripraveného na celozrnnom chlebe môže kombinovať dva dobré zdroje betaínu pre jedlo bohaté na živiny.
