Nadbytočné kalórie sú počet kalórií, ktoré konzumujete nad množstvom, ktoré potrebujete na palivo pre každodenné aktivity, odpočívanie metabolizmu a cvičenia. Vaše telo uprednostňuje používanie určitých zdrojov kalórií špecifickými spôsobmi. Uhľohydráty sú napríklad premenené na glukózu a používané na uspokojenie okamžitých energetických potrieb, alebo sa ukladajú ako glykogén do pečene a svalov, aby sa neskôr mohli použiť. Tuky a bielkoviny majú tiež svoje preferované dráhy, ktoré ovplyvňujú spôsob použitia alebo skladovania týchto makroživín.
Ukladanie tuku
Diétny tuk sa primárne vyskytuje v potravinách a vo vašom tele ako triglyceridy. Ako zdroj energie môže slúžiť ako ukladaný tuk, tak aj tukový obeh v krvnom riečisku. Napriek tomu, že nadbytočný výživový tuk sa uchováva ako triglyceridy, tieto zásoby tuku sa môžu rozdeliť na mastné kyseliny a glycerol, aby sa zabezpečila energia medzi jedlami, palivo na cvičenie s nízkou intenzitou a na podporu činností s vysokou intenzitou tým, že sa pomôže pri uvoľňovaní glykogénu.
Proteínové procesy
Hoci nadbytočné kalórie z tuku, bielkovín a dokonca aj sacharidov sa skladujú ako tuk, telo uprednostňuje používanie bielkovín a sacharidov inde. Proteín je posledný zdroj, ktorý sa využíva vtedy, keď vaše telo potrebuje energiu na každodenné aktivity alebo cvičenie. Podobne proteín odoláva konverzii na tuky, pretože vaše telo používa túto živinu pre iné funkcie, ako je napravenie svalového tkaniva po cvičení, budovanie svalov a dodávanie kyslíka pracovným svalom. Ak vezmete viac kalórií ako potrebujete, môže to mať za následok nadmerný telesný tuk, bez ohľadu na to, aký je primárny zdroj kalórií.
Kalórie Rozpis
Odporúčaný príjem stravovacieho tuku je 20 až 35 percent celkových kalórií. Typická americká strava poskytuje asi 12 percent kalórií z proteínov, zatiaľ čo športovci bežne dostanú 25 až 30 percent kalórií z bielkovín. Odporúčaný rozsah príjmu proteínov je od 10% do 35% celkových kalórií. Hoci tieto percentá môžu slúžiť ako všeobecné pokyny, ktoré vám pomôžu naplánovať vyváženú stravu, celkový počet kalórií, ktoré potrebujete, závisí od faktorov, ako je váš vek, pohlavie a životný štýl.
dôležité informácie
Nadbytočné kalórie sa všeobecne premietajú do uloženého telesného tuku, bez ohľadu na zdroj kalórií. Hoci bielkoviny, tuky a uhľohydráty majú prednosť v práci vo zdravom tele, nadmerné množstvo kalórií vo všeobecnosti vedie k prírastku hmotnosti. Bielkovina neprevádza tuky na svaly a dokonca môže prispieť k ďalšiemu telesnému tuku, ak budete konzumovať viac kalórií, než potrebujete. Prijatie vyváženej stravy, ktorá obmedzuje rafinované sacharidy a zahŕňa bielkoviny, zdravé tuky, plnotučné obilie, ovocie a zeleninu - zatiaľ čo obmedzuje príjem kalórií na menej ako výdavky - je účinnou stratégiou pre zdravú správu váhy.
