Vo svete balenia výrobkov nie je nájdenie potravín bez cukru tak jasné. Zatiaľ čo zníženie cukru je dôležitý krok stravovania, terminológia produktu môže v obchode s potravinami spôsobiť nejaké zmätok. Spoločnosti môžu tvrdiť, že potravina nemá "pridaný cukor", keď sa pri spracovaní alebo balení nepridáva žiadny druh cukru alebo zložky obsahujúcej cukor. Potraviny bez cukru na druhej strane môžu stále obsahovať stopové množstvá cukru, ale na porciu existuje zákonný limit.
Nevýhody žiadneho cukru pridané
Konzumácia potravín bez pridania cukru môže byť efektívnym spôsobom, ako obmedziť celkový príjem cukru. Na kompenzáciu nedostatku sladkosti však niektorí výrobcovia potravín môžu pridávať viac tuku alebo bielkovín, čo zvyšuje kalórie. V týchto potravinách môžu byť tiež použité cukrové alkoholy. Uvedomte si, že cukorné alkoholy môžu spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.
Čo znamená bez cukru
Aby spoločnosť tvrdila, že potravinový výrobok je "bez cukru", potraviny musia obsahovať 0,5 gramu cukru alebo menej, podľa pravidiel správy potravín a liekov v USA. Táto suma sa uplatňuje na každú porciu a nevzťahuje sa na celý balík potravín. Ak si vyberiete potraviny bez cukru, je dôležité sledovať svoje veľkosti porcií tak, aby sa gramy cukru nezvyšovali. Majte tiež na pamäti, že potraviny bez cukru môžu obsahovať cukrové alkoholy.
