Chili prášok je široko používaný korenie v rôznych polievkach, dusených a - samozrejme - chilis. Môže byť tiež použitý ako súčasť marinád alebo suchých chlieb pre mäso, rovnako ako zabudovaný do hamburgrov. Chili prášok je vlastne celkom zdravé korenie, s významným množstvom niekoľkých prospešných živín.
Vitamín A
Tam je asi 2224 medzinárodných jednotiek vitamínu A v polievkovej lyžici chilli prášku. To je 44,5 percent z vášho odporúčaného denného príjmu vitamínu A. Podľa zdravotníckeho centra v Marylanskej univerzite vaše telo potrebuje vitamín A na udržanie vášho zraku pri starnutí, ako aj na udržanie zdravia vašich kostí, zubov, kože, vnútorných membrán a reprodukčných systémov.
Vitamín C
Jedna polievková lyžica chilliho prášku obsahuje 4,8 miligramu vitamínu C, čo predstavuje približne 8% denného odporúčaného príjmu vitamínu C. Podľa Úradu diétnych doplnkov národných inštitútov zdravia, vitamín C je antioxidant. Vaše telo používa antioxidanty na boj proti poškodeniu voľných radikálov, ktoré sú nestabilné molekuly vytvorené počas procesu tvorby energie, ktoré môžu zvýšiť vaše riziko vzniku škodlivých zdravotných stavov, ako je rakovina a srdcové choroby. Vitamín C pomáha tiež posilniť imunitný systém a uzdravovať zranenia.
minerály
Chili prášok je tiež bohatý na niekoľko dôležitých minerálov. Jedna polievková lyžica obsahuje 143,7 miligramu draslíka alebo 4,1 percenta denného odporúčania. 22,7 miligramov fosforu, čo predstavuje 2,3% denného odporúčania; 20,9 miligramov vápnika, čo predstavuje 2,1 percenta denného odporúčania; a 1,1 miligramu železa, alebo 5,9 percent denného odporúčania. Obsahuje tiež 0,2 mg zinku a mangánu a 0,5 mikrogramov selénu.
Iné nutričné informácie
Každé 1 polievková lyžica porcie chilliho prášku obsahuje 23,6 kalórií, 1,3 gramov celkového tuku, alebo asi 2 percentá denného odporúčania a 0,2 gramov nasýteného tuku alebo asi 1 percenta denného odporúčania. Obsahuje žiadny cholesterol, rovnako ako 4,1 gramov celkových sacharidov, 2,6 gramov vlákniny, 0,5 gramu celkového cukru a 0,9 gramu bielkovín.
Majte na pamäti, že chilli prášok a balenia "chilli korenie" nemajú rovnaké výživové výhody. Tieto pakety typicky obsahujú vysoké množstvo sodíka.
