Jednotlivci vo veku 9 rokov a starší potrebujú 3 poháre mliečnych výrobkov - mlieko, syr alebo jogurt - denne, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Ak si vyberiete grécky jogurt ako jednu z vašich mliečnych potravín, skontrolujte štítok výrobcu o výživových faktoch pre veľkosť porcie daného produktu. 6-oz. servíruje sa napríklad ako 3/4 šálky, takže by ste potrebovali ďalších 2 1/4 šálok denne, aby ste splnili denné požiadavky.
Grécky jogurt
Na výrobu akéhokoľvek typu jogurtu musia výrobcovia podľa Úradu pre potraviny a liečivá USA pridať živé bakteriálne kultúry Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus do teplého pasterizovaného mlieka. Výsledná fermentácia produkuje kyselinu mliečnu, ktorá je zdrojom charakteristickej chrumkavej chuti jogurtu. Z tohto základného receptúry môžu výrobcovia pridať sladidlá, arómy, ovocie, obilniny a ďalšie zložky, ak je to potrebné. Vytváranie gréckeho jogurtu zahŕňa napínanie kvapalnej srvátky zo základnej receptúry, aby sa vytvoril hustší produkt s väčším obsahom bielkovín ako ostatné jogurty.
Kontajnery s jednou obsluhou
Ak chcete určiť veľkosť porcie gréckeho jogurtového výrobku, skontrolujte označenie Výživové fakty. Jednoramenné kontajnery Chobani napríklad držia 6 oz. zatiaľ čo Fage balík ich obyčajný grécky jogurt v 7-oz. kontajner a ich ochucené výrobky v 5,3-oz. šálky, podľa webových stránok spoločností. Oikos grécky jogurt sa dodáva v jednorázových pohároch o objeme 5,3 oz. každý a vo štyroch baleniach 4-oz. porcií.
Kontajnery s viacerými zobrazeniami
Skontrolujte nápis Nutričné fakty o veľkosti porcie a počte porcií v veľkých nádobách gréckeho jogurtu. Stonyfield a Chobani 16-oz. kontajnery poskytujú dva 8-oz. porcií a 32-oz. kontajnery poskytujú štyri 8-oz. porcií. Fage je 17-oz. kontajner má o niečo viac ako dva 8-oz. porcií a 35,3-oz. kontajner má viac ako štyri 8-oz. porcií.
Informácie o výžive
Ak potrebujete obmedziť tuky, cukor, kalórie alebo akékoľvek iné živiny vo vašej strave, pri výbere potravín sa nespoliehajte výlučne na výrobnú veľkosť. Ak chcete získať ďalšie informácie, ktoré vám pomôžu zistiť, či výrobok zapadá do vášho stravovacieho plánu, skontrolujte nálepku Nutričné fakty a ak áno, koľko by ste mali jesť. Napríklad 6-oz. porcie hladkého gréckeho jogurtu Fage má 100 kalórií, bez tuku a 7 g. karbohydrátov, zatiaľ čo 5,3-oz. servírovanie Honey Total Classic chuť má 260 kalórií, 12 g. tuku a 28 g. karbohydrátov.
