Či už si vychutnáte šálku čajového čaju, ktorý je ťažký na koreniach, alebo radšej jemnejšiu zmes, môžete si byť istý, že obsahuje čierny čaj - a čierny čaj obsahuje kofeín. Samozrejme, môžete si zakúpiť bez čaju čajové vrecká, ale ak je vyrobené z prírodných čiernych čajových lístkov, dostanete nejaký kofeín spolu so všetkými korením.
Zložky v čajovom čaji
Nápoj Američania vedia ako chai čaj pochádza z Indie, kde sa nazýva masala chai alebo pikantný čaj. Masala odkazuje na zmes ľubovoľného počtu tradičných indických korenín, ale čajový čaj sa zvyčajne vyrába z piatich typov. Dominantnou korenistou chuťou a základom čaju je zelená kardamóma. Navyše väčšina čajových zmesí čaju obsahuje škoricu, zázvor, čierne korenie a fenikové semeno. Samozrejme, každý má obľúbenú zmes, takže môžete nájsť aj celé klinčeky, hviezdicové anízové alebo koriandrové semená.
Korenie sa varí spolu s čiernym čajom. Môžete použiť akýkoľvek typ - Assam, Ceylon, čiernu Darjeeling alebo anglickú raňajku. Akonáhle sa varí, posledné dve zložky v šálke chai čaju sú mlieko a sladidlo, ako je med. Mlieko sa môže miešať s vodou a používať počas procesu varenia, alebo ho môžete pridať do čaju po jeho úplnom varení.
Obsah kofeínu čajového čaju
Čierny čaj prirodzene obsahuje kofeín, čo znamená, že máte aj šálku čaju, pokiaľ nepoužívate nefajčičný čaj. Je ťažké nasadiť presné množstvo kofeínu na pohár - závisí to od množstva čierneho čaju a od času, kedy bol čaj vyvarovaný pred odstránením vrecka na čaj z čaju alebo čajových listov. Ale aj s týmito premennými môžete odhadnúť obsah kofeínu.
Šálka čierneho čaju, ktorá sa vyrába na 3 minúty, má 30 až 80 miligramov kofeínu, informuje Centrum pre vedu vo verejnom záujme. Chai čaj spadá do rovnakej škály ako generický čierny čaj, pretože 1 šálka značky chai tea latte má takmer 50 miligramov kofeínu. Na porovnanie, rovnaké množstvo zeleného čaju má 35 až 60 miligramov, zatiaľ čo šálka kávy sa pohybuje od 75 do 150 miligramov.
Odporúčania pre kofeín
Až 400 miligramov denne sa považuje za mierne množstvo kofeínu pre väčšinu zdravých ľudí, uvádza MedlinePlus. Výskumníci zistili, že genetika môže ovplyvniť schopnosť každej osoby tolerovať kofeín, čo je dôvod, prečo sú niektorí ľudia citlivejší ako ostatní. Kofeín stimuluje centrálny nervový systém, čo vás upozorňuje a zvyšuje pozornosť. Ale keď sa dostanete viac ako vaše telo dokáže zvládnuť, kofeín zasahuje do spánku a spôsobuje, že sa cítite nervózne a úzkostlivo.
Tehotné ženy by mali obmedziť príjem kofeínu na 150 miligramov na 300 miligramov denne, informuje Americká asociácia pre tehotenstvo. APA navrhuje vyhnúť sa čo najviac kofeínu počas tehotenstva. Jedna štúdia, ktorá hodnotila spotrebu kofeínu u viac ako 59 000 žien počas tehotenstva, zistila, že kofeín bol spojený s nižšou pôrodnou hmotnosťou, uviedla BMC Medicine vo februári 2013. Ďalšia skupina výskumníkov sa pozrela na kofeín spotrebovaný z japonského a čínskeho čaju počas tehotenstva a zistil, že konzumácia väčšieho množstva kofeínu dáva ženám riziko, že majú predčasne narodené deti.
Žiadna z bylín v čajovom čaji nie je bezpečná na použitie počas tehotenstva APA. Čerstvý zázvor môže dokonca pomôcť zmierniť nevoľnosť a vracanie spôsobené rannou chorobou. Napriek tomu je najlepšie hovoriť so svojím lekárom pred konzumáciou bylín alebo kofeínu, keď ste tehotná alebo dojčíte.
Zdravie výhody čierneho čaju
Všetky typy čajov obsahujú flavonoidy, ktoré sú prírodnými antioxidantmi, ktoré chránia bunky v tele pred poškodením spôsobeným nestabilnými molekulami. Flavonoidy v čiernom čaji - theaflavins a theububins - sa líšia od tých, ktoré sú v zelenom čaji, ale sú stále spojené so zdravotnými výhodami. V laboratórnych štúdiách teaflavíny zastavili rakovinu vaječníkov z rastu podľa Anticancer Research vo februári 2016. Iná štúdia zistila, že muži, ktorí vypili 5 alebo viac šálok čierneho čaju denne, mali nižšie riziko vzniku pokročilého štádia rakoviny prostaty než muži, ktorí mali 1 pohár alebo menej každý deň, hlásil americký vestník epidemiológie v júni 2013.
Čierny čaj môže podporiť chudnutie, doterajšie dôkazy však pochádzajú len z laboratórnych štúdií, ktoré používajú zvieratá. Napríklad laboratórne myši vypálili výrazne viac kalórií po tom, ako dostali dávku theaflavínov z čierneho čaju, uviedla štúdia publikovaná v PLoS One v septembri 2015. Okrem toho v štúdii z roku 2011 v oblasti výživy sa uvádza, že myši kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov získali menej váhy konzumovali flavonoidy čierneho čaju. Zatiaľ čo tieto štúdie ukazujú sľub, počkajte, kým výskum používajúci ľudí - a skutočný varený čaj namiesto izolovaných flavonoidov - prinesie podobné výsledky predtým, než započítate čajový čaj, ktorý vám pomôže znížiť libier.
