Pankreas hrá rozhodujúcu úlohu pri trávení. Keď sa potravina vyprázdňuje zo žalúdka do tenkého čreva, zmieša sa s tráviacimi enzýmami z pankreasu, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu a zabraňujú poškodeniu čreva. Tieto enzýmy tiež rozkladajú vaše jedlo tak, aby mohlo byť absorbované vaším telom. Podžalúdková žľaza produkuje inzulín, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi a umožňuje telo ukladať energiu pre ďalšie využitie. Jedenie správnych potravín môže liečiť a vyživovať pankreas. Môže tiež pomôcť vyhnúť pankreatitíde, bolestivému zápalu pankreasu.
Čučoriedky a čerešne
Čučoriedky a čerešne sú obaja dobrými zdrojmi antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek.
brokolica
Brokolica a iná krížová zelenina, ako je ružičkový kel, kapusta a karfiol obsahujú silné chemikálie, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine.
cesnak
Cesnak spolu s ostatnými príbuznými alliami, cibuľami, je dobrým zdrojom prospešných živín pre zdravie pankreasu a pre prevenciu rakoviny.
Červené hrozno
Červené hrozno je dobrým zdrojom resveratrolu, ktorý je silným antioxidantom. Vyhnite sa červenému vínu, ak máte pankreatitídu a namiesto toho budete jesť niekoľko červených hrozna.
Červené huby Reishi
Červené reishi huby môžu pomôcť znížiť zápal a používajú sa v čínskej medicíne na obnovenie rovnováhy tela.
špenát
Špenát je dobrý zdroj železa a vitamínu B, z ktorých obaja potrebujú pankreas. Vyskúšajte špenátový šalát alebo špenát, ktorý sa opečie s cesnakom. Ďalšie listové zelené listy, ako je kale, horčica a švajčiarska chard sú tiež prínosom pre pankreas.
Sladké zemiaky
Sladké zemiaky spolu s inou oranžovou a žltou zeleninou ako mrkva, kukurica a squash obsahujú živiny, ktoré sú prospešné pre pankreas a môžu pomôcť predchádzať rakovine.
tofu
Tofu je vynikajúci zdroj proteínov s nízkym obsahom tuku. Potrebujete vo svojej strave bielkoviny na liečenie, ale príliš veľa tuku zhorší akékoľvek problémy s pankreasom.
Paradajková zeleninová polievka
Paradajky sú dobrým zdrojom vitamínu C a antioxidantov. Zelenina tiež obsahuje antioxidanty a prospešné živiny a polievka poskytuje dodatočnú tekutinu.
Jogurt s aktívnymi kultúrami
Jogurt s aktívnymi kultúrami je dobrým zdrojom probiotík, prospešných baktérií, ktoré pomáhajú udržiavať funkciu imunitného a zažívacieho systému čo najlepšie. Vyberte si jogurt bez pridania cukru.
