Ak máte záujem o sladké, chladné a zdravé liečenie, chyťte hladko. Smoothie obchody, ako známy Jamba Juice a Robeks sú všadeprítomné v týchto dňoch, a z dobrého dôvodu. Smoothies sú lahodné a mnohí ich dokonca jesť na mieste tradičného jedla. Ale či sú tieto zmiešané krásy lepšie ako jesť rovnaké jedlá v pevnej forme, je otvorená na diskusiu.
dôležité informácie
Pri pohľade na to, či je zdravšie jesť hladké alebo pevné jedlo, pozrite sa na to, čo jíte. Mnoho kúpených smoothies sú veľmi vysoké v cukre zo sorbetu, mrazeného jogurtu alebo ovocnej šťavy. Zvážte vyhnúť sa ďalšiemu cukru a vybrať si "ovocie a zeleninu". Tieto zvyčajne nezahŕňajú sorbet, mrazené jogurty, mliečne výrobky alebo sóju. Zelené smoothies poskytujú výrazné posilnenie výživy. Ak pravdepodobne nebudete konzumovať surové zelené plody v pevnej forme, pridajte niektoré živiny bohaté surové zeleniny, ako je špenát alebo kel, do domácej lahôdky, alebo môžete požiadať na miestnom baru na upokojenie.
Nie kvapalina
Dostupný výskum o tom, či pitie kalorických tekutín vedie k spotrebe väčšieho množstva kalórií, sa považuje za nepresvedčivú. Ale smoothies nie sú kvapaliny, aj keď ich piť s slamu. Dôvodom je vlákno. Keď je položka odšťavená, odstráni sa celá buničina alebo vlákno a zostane len kvapalina. Keď sa zmieša celé jedlo, vlákno zostáva. Jedlo je rozdelené len na oveľa menšie kúsky. Jednou z výhod tuhých jedál nad hladkými nápojmi je to, že trvajú dlhšie na konzumáciu, hlavne ak si vezmete čas na ich úplné žuvanie. To vám umožní viac času, aby váš mozog dostal správu z vášho žalúdka, že ste plní, pred prejedaním.
Absorpcia živín
Smoothies majú niekoľko výhod nad svojimi pevnými formami. Vaše telo môže ľahšie absorbovať živiny v hladkej vode, pretože miešanie pomáha rozložiť ťažko stráviteľné rastlinné bunkové steny. To je veľmi ťažké robiť s tuhými jedlami, ak ste žuť každý kúsok, kým nedosiahne tekuté forme. Zlomenie týchto bunkových stien je tiež nevyhnutné na to, aby sa chemické látky vnútri buniek a vnútri bunkových stien mohli miešať a vytvárať rôzne chemické reakcie. Jedným z výsledkov je vytvorenie izotiokyanátov, ktoré majú silné protirakovinové vlastnosti a preukázalo sa, že inhibujú rast nádorov a rakoviny. Boj proti rakovine a prevenciu izotiokyanátov sa dá hojne nájsť v potravinách, ako je kel, brokolica a kapusta.
Zelené Smoothies
Pitie hladkého mlieka môže byť potenciálne lepšie ako konzumácia tuhých látok, ak je vaša omáčka plná chutných a zdravých plodov a zeleniny. Môžete tiež pridať zdravšie predmety ako kel alebo ľanové semienko, ktoré inak nemusíte jesť v pevnej forme. Skúste si vyrobiť vlastný zelený smoothie doma. Pridajte do džbánu mixéra 1/2 šálky jablkovej šťavy, jednu oranžovú, jeden zrelý banán (najlepšie zmrazený), jeden šálka mrazených čučoriedok a dve balené šálky kapusty alebo špenátu. Dôkladne premiešajte a pomaly popíjajte.
