Gastroezofageálna refluxná choroba, alebo GERD, môže urobiť každé jedlo cvičenie v sebapoškodzovaní. Keď sa zameriavate na vyhýbanie sa záchvatu pálenia záhy, je ľahké zdôrazniť negatívne a napomenúť zdĺhavý zoznam potravín, ktoré nemôžete jesť. Je však možné, že toto negatívne myslenie na jeho hlavu. Pozrite si to ako výzvu na preskúmanie nových možností obeda na jedlo, ktoré ste možno nezistili, keby vám GERD nútil premýšľať mimo boxu na obed.
polievka
Výdatná miska zeleninovej polievky môže byť ústredným bodom obeda, ktorý je vhodný pre GERD, pokiaľ necháte paradajky z receptúry. Paradajky sú vysoko kyslé jedlá a známe, že kyslé potraviny zhoršujú symptómy niektorých pacientov s GERD, tvrdí univerzita University of Arizona Campus Health Service.
Rozhodnite sa pre zeleninový vývar, namiesto syrov alebo odrôd na báze mlieka a nepridávajte tučné mäso. Udržujte svoju polievku tak nízku, ako je to možné, aby ste sa vyhli žalúdočným kyselinám, aby sa počas tukového trávenia vrátili späť do pažeráka. Tuky trvajú dlhý čas na trávenie a kvôli tomu zvyšujú riziko refluxu kyseliny. Zdroje slabej bielkoviny, ako napríklad kuracie mäso a fazuľa, môžu premeniť vašu polievku na plniacu hlavnú jedlá.
Kuracie prsia
Mnoho jedál s možnosťou výberu obedov GERD môže byť vytvorené s grilovaným kuracím prsníkom s odstránenou pokožkou. Vypáčte si pečené kuracie prsia na nízkotučných bunkách a jedzte ich ako sendvič. Nepoužívajte korenia ako horčica, salsa a kečup, ktoré sú spojené s pálenie záhy. Odstráňte zdobenie kuracieho nápoja cibuľou alebo paradajkami, z ktorých obe môžu zvýšiť vaše príznaky. Šalát je bezpečná stávka, rovnako ako väčšina ostatných zeleniny.
Chrumkavá ryba
Ryby sú skvelou voľbou pre trpiacich GERD, keď nie sú vyprážané alebo mastné. Vo väčšine prípadov môže pečená rybia filé na ryžovom lôžku vyplniť hladné brucho s minimálnymi strachmi na gastroezofageálny odvety. Ryby studenej vody, ako je pstruh jazerá, sú dobrou voľbou. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylanse prinášajú konzumácia bohatých druhov rýb omega-3 dodatočné zdravotné výhody pre ľudí s refluxom kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách môžu pomôcť znížiť zápal spojený s GERD.
