Káva je mimoriadne obľúbený nápoj a vy môžete byť ten, ktorý ju pije na kofeín. Americké ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb konštatuje, že kofeín je najrozšírenejšou psychoaktívnou látkou na svete a osem z desiatich užívateľov kofeínu v EÚ je konzumentom kávy. Existujú klady a zápory na spotrebu kávy, ale jeden dôležitý negatívny vedľajší účinok, ktorý si treba uvedomiť, je vyčerpanie živín.
Príjem kávy a celkové zdravie
Samotná káva nie je nevyhnutne nezdravá, hovorí doktor Rob Van Dam z Harvardskej školy verejného zdravia. Je to preto, že káva nie je zložená len z kofeínu; obsahuje tiež množstvo ďalších zlúčenín, ktoré sú prospešné pre určité aspekty zdravia. Napríklad poznámky Van Dam, káva chráni pred Parkinsonovou chorobou, cukrovkou 2. typu, rakovinou pečene a cirhózou pečene. Ale obrátená strana kávy a zdravia je účinok kofeínu na živiny.
Strata kávy a vápnika
Jedným z dôvodov týkajúcich sa zdravia súvisiacich s kávou je strata vápnika. Podľa správy Columbia University Health Services kofeín v káve prispieva k vylučovaniu vápnika, čo môže viesť k osteoporóze neskôr v živote. Konkrétne kofeín je diuretikum, čo znamená, že spôsobuje zvýšené močenie. Táto zvýšená strata tekutín má za následok zvýšenú stratu vápnika, pretože vápnik sa vylučuje močom. Za každých 150 miligramov spotrebovaného kofeínu sa stratí asi 5 miligramov vápnika, uvádza Columbia University. Hoci to nemusí znieť ako veľa, v priebehu mnohých rokov to môže prispieť k významnému zriedeniu kostí. Je však možné tento kalcium vyčerpávať pridaním mlieka do kávy; tak len 2 lyžice mlieka na pohár môžu vyrovnať stratu.
Vyčerpávanie kávy a železa
Káva tiež negatívne ovplyvňuje absorpciu železa v tele. Ak konzumujete kávu spolu s jedlom obsahujúcim železo, absorpcia železa sa zníži až o 50 percent, poznamenáva rozšírenie Colorado State University Extension. To môže byť obzvlášť škodlivé pre ženy v plodnom veku, ktorých potreby železa sú väčšie ako mnohé iné skupiny kvôli krvnej strate menštruácie. Starší ľudia sú ďalšou skupinou, ktorá je vystavená riziku nízkeho obsahu železa, a preto by mohla byť konzumácia kávy problematická.
Nadmerný príjem a horčík
Káva tiež vyčerpáva horčík, poznamenáva Massachusetts Institute of Technology, alebo MIT. Horčík je kľúčový minerál, ktorý pracuje s vápnikom a vitamínom D, ktorý uľahčuje odozvu na svalovú kontrakciu a relaxáciu a pomáha pri výrobe energie; hrá tiež kľúčovú úlohu vo viac ako 300 enzymatických reakciách v tele. Preto vyčerpanie kvôli príjmu kávy môže byť znepokojujúce. MIT však konštatuje, že vyčerpanie je výsledkom "vysokej spotreby kávy". Ak máte otázky alebo obavy z toho, že váš príjem kávy je nadmerný a môže vyčerpať telo horčíka alebo iných živín, povedzte to svojmu lekárovi, ktorý vám môže poradiť, pokiaľ ide o primeranú a bezpečnú spotrebu kávy pre vás. MedlinePlus.com poznamenáva, že až 300 miligramov kofeínu denne - tri šálky kávy s obsahom 8 uncí - sa považuje za mierne a zvyčajne nemá žiadne škodlivé dôsledky. Čokoľvek viac, alebo približne 10 šálok kávy za deň, sa považuje za nadmerné.
