Ľudia, ktorí milujú zmrzlinu, môžu byť na neustálom ceste nájsť niečo, čo chutí rovnako dobre bez viny. Aj keď to nikdy nebude zdravé jedlo, pomaly zmiešaná zmrzlina môže byť lepšou voľbou ako tradičná zmrzlina. Získajte všetky fakty, pretože obrázok nemusí byť taký ružový, ako sa zdá na prvý pohľad.
Pomaly zmrznutá zmrzlina 101
Pomaly zmrznutá zmrzlina je liečba so zníženým obsahom tuku, ktorá obsahuje menej kalórií ako bežná zmrzlina. Vyrába sa s extrúziou pri nízkych teplotách, proces, ktorý znižuje veľkosť tukovej gule v zmrzline, podľa The New York Times. Tento proces tiež robí zmrzlinu smotanou, ktorá pomáha napodobňovať bohatú štruktúru tradičnej zmrzliny. To je príťažlivé pre mnohých spotrebiteľov, ktorí nemajú pocit, že sa zmenili chuť a štruktúra zmrzliny s nízkym obsahom tuku alebo bez tukov.
Pomaly spálené kalórie a tuky
Podávanie pomaly zmiešanej zmrzliny Dreyeru obsahuje polovicu tuku a jednu tretinu kalórií tradičnej zmrzliny. Jedna polovica pohára Dreyerovej pomaly zmiešanej čokoládovej zmrzliny obsahuje 100 kalórií a 3,5 gramov tuku, z ktorých sú nasýtené 2 gramy. Polievková šálka Dreyerovej pravidelnej čokolády obsahuje 140 kalórií a 7 gramov tuku, z ktorých sú nasýtené 4 gramy. Ostatné Dreyerove pomaly zmiešané príchute, ako je skalnatá cesta a maslový pekan, obsahujú 120 kalórií a 4 gramy tuku. Ak sledujete svoju váhu, zvolíte si pomaly zmiešanú zmrzlinu, ktorá je lepšou alternatívou ako tradičné zmrzliny.
Niekoľko výhod
1/2-šálka servírovanie pomaly zmiešanej zmrzliny spoločnosti Dreyer dodáva približne 6 percent kalcium vápnika, ktorý potrebujete každý deň. Dreyerova pomaly zmiešaná zmrzlina tiež dodáva asi 4% vitamínu A, ktoré potrebujete denne, rovnako ako 3 gramy bielkovín. Dreyerova pomaly zmiešaná zmrzlina obsahuje o niečo menej cukru na porciu než tradičná zmrzlina. Napríklad polovičný pohár Dreyerovej pomaly zmiešanej jahodovej zmrzliny obsahuje 12 gramov cukru, zatiaľ čo rovnaké množstvo pravidelnej jahodovej zmrzliny spoločnosti Dreyer má 14 gramov.
Genetická modifikácia
Niektoré pomaly zmiešané a ľahké zmrzliny sú geneticky modifikované, aby sa dosiahla krémová štruktúra, ktorá nevytvára nepríjemné ľadové kryštály ako tradičná zmrzlina, podľa H. Douglasa Goffa a Richarda W. Hartela, autorov "Ice Cream". Niektoré značky pomaly zmiešanej zmrzliny môžu obsahovať proteín, ktorý bol klonovaný z arktickej ryby nazývanej poutka, podľa New York Times. Obavy spočívajú v tom, že bielkovina nie je extrahovaná priamo z rýb, ale je to človek - zmena genetickej štruktúry určitého druhu pekárskych kvasníc. Aj keď neexistuje dôkaz o tom, že je to nebezpečné, neexistuje ani dôkaz o tom, že je to úplne bezpečné v dlhodobom horizonte.
