Ananás je citrusové plody plné vitamínov pre zdravej výživy. Ananás sa pestuje v tropických krajinách, ako je Brazília a Paraguaj. Ovocie je všeobecne známe svojou sladkou, žltou vnútornou a pichľavou vonkajšou kožou. Ananás sa používa ako obloha alebo prídavok na jedlá, ako sú šaláty a koktaily, ktoré sa používajú na predjedlá. Ananás má zdravé dávky draslíka, vitamínu B1 a vitamínu C.
draslík
Draslík je jedným z prvkov na periodickej tabuľke prvkov a nachádza sa v ananásovom džúse a buničine. Draslík je označený písmenom "K" v chemických reakciách a pri indikácii obsahu vitamínov pre zeleninu. Draslík hrá dôležitú úlohu v bunkovom potenciáli. Akčný potenciál buniek riadi kontrakcie a relaxáciu buniek, ako sú svaly. Draslík je tiež dôležitý pre aktivitu neurónov. Draslík je tiež dôležitý pre rovnováhu katiónov v tekutine medzi bunkami. Množstvo draslíka v tele kontroluje absorpciu a rovnováhu vápnika.
tiamín
Thiamín je jedným z vitamínov B, ktorý sa nachádza v ananásovom ovocí. Thiamín je B1 a používa sa pri chemických reakciách na energiu. Vitamín B1 pomáha telu rozložiť pyruváty, ktoré sú molekulami produkovanými prijímaním sacharidov. Tiamín, ktorý sa konzumuje v ananáse, sa vstrebáva do čriev. Krátko potom, čo sa živina absorbuje, je poslaná do buniek, kde pomáha týmto bunkám rozložiť cukry na energiu. Nedostatky v tiamíne môžu viesť k ochoreniam, ako sú kardiovaskulárne a neurologické stavy. Alkoholici majú tiež nedostatok niacínu, čo môže viesť k ochoreniu nazývanému Wernickeho encefalopatiou.
Vitamín C
Vitamín C je živina, ktorá má niekoľko použití a je bohatá na niekoľko druhov ovocia vrátane ananásu. Po prvé, vitamín C je antioxidant. Antioxidant je produkt, ktorý cirkuluje v krvi a odstraňuje voľné radikály z tela. Voľné radikály zničia telo na úrovni DNA. To spôsobuje nádorové nádory a predčasné starnutie. Vitamín C odstraňuje tieto ióny, takže sa používa v mnohých kožných krémoch. Vitamín C posilňuje aj imunitný systém. Vitamín C pomáha telu bojovať proti infekcii a posilňuje imunitnú odpoveď. Nakoniec vitamín C neutralizuje aj kovové ióny, ktoré môžu byť nebezpečné pre ľudské zdravie.
