Celé zrná sú všeobecne zdravšie pre vás ako rafinované zrná. Leštenie a frézovanie hnedej ryže na bielu ryžu nielen mení svoj vzhľad, ale tiež eliminuje mnoho prírodných vitamínov a minerálov. Hoci hnedá ryža môže poskytnúť viac živín ako biela ryža, môže spôsobiť bolesť brucha u niektorých ľudí, vzhľadom na vlákno, ktoré obsahuje.
Hnedá ryža
Hnedá ryža je druh celých zŕn, ktorý obsahuje vlákno. Spracovanie ryže eliminuje väčšinu vlákien. Jeden šálka hnedej ryžovej múky obsahuje asi 7,3 g celkovej výživovej vlákniny, rovnako ako množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín. Jeden pohár obsahuje 11,42 g proteínu, 177 mg horčíka a trochu viac ako 10 mg niacínu. Ak pocítite žalúdočné kŕče po jedle hnedej ryže, vlákno je najpravdepodobnejším vinníkom.
vlákno
Diétne vlákno je dôležité pre vaše zdravie. Hoci vaše telo nestrávie vlákno, ktoré jdete, hrá dôležitú úlohu pri normalizácii vašich črevných pohybov a pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu v krvi. Diétne vlákno vám môže pomôcť schudnúť tým, že pomôžete uspokojiť váš hlad a pomôžete sa cítiť plný. Konzumácia hnedej ryže namiesto bielej ryže je jedným zo spôsobov, ako zvýšiť spotrebu vlákniny. Celkové denné odporúčanie vlákniny pre dospelých je 38 g pre mužov a 25 g pre ženy mladšie ako 50 rokov. Využite svoj príjem na túto úroveň v priebehu niekoľkých týždňov.
Bolesť brucha
Hoci pridávanie vlákniny do vašej stravy vo forme hnedej ryže a múky z hnedej ryže môže pomôcť podporiť dobré zdravie, pridávanie príliš rýchlo môže viesť k bolesti brucha. Môžu sa vyskytnúť žalúdočné kŕče, črevný plyn a nadúvanie brucha, najmä ak zrazu začnete jesť veľké množstvá hnedej ryže a iných druhov potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú jablká, bobule, fazuľa, hrášok, obilniny z celých obilnín a mrkva.
Opatrenia
Zvyšujte príjem hnedej ryže postupne, aby ste minimalizovali riziko brušnej bolesti a kŕčov. Aj napriek tomu, že konzumácia hnedej ryže môže byť zdrojom bolesti brucha, iné bolesti a kŕče v brušnej dutine môžu spôsobiť iné stavy, ako je potravinová alergia, gastroezofageálny reflux, žlčové kamene alebo syndróm dráždivého čreva. Kontaktujte svojho lekára, ak máte aj bolesť na hrudníku, vracanie krvi alebo ak nie ste schopní mať črevné pohyby. Tieto príznaky môžu znamenať mimoriadnu situáciu.
