Bylinné čaje typicky obsahujú varenú vodu a sušené ovocie, byliny alebo kvety. Niektoré zložky bylinných čajov poskytujú dobré zdroje nehrdzavejúceho železa, typu rastlinnej diétne železa. Dostatočný denný príjem železa môže pomôcť zabrániť anémia z nedostatku železa, čo je podmienka, ktorá spôsobuje únavu, slabosť a zníženú imunitné funkcie.
Bylinné čaje bohaté na železo
Niektoré bylinné čaje obsahujú vysoké množstvo železa a iných živín. Červený malinový list, púpava, žihľavy a žltá dokovacia stanica majú vysoké množstvo železa, podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo. Púpava tiež poskytuje dobrý zdroj vitamínu A a vápnik a žihľavy poskytujú dobrý zdroj vápnika, draslíka a vitamínov A, C a K.
Obmedzenia absorpcie železa
Niekoľko potravinových zložiek, vrátane trieslovín nachádzajúcich sa v čajoch, môže zabrániť absorpcii nehrdzavejúceho železa. Telo pohlcuje nehrdzavejúce železo menej efektívne ako heme železo, absorbuje len 2 až 20 percent z toho, v porovnaní s 15 až 35 percent heme železa telo typicky absorbuje. Čierne čaje a zelené čaje obsahujú triesloviny, ale bylinné čaje nie. Bylinné čaje poskytujú dobrú alternatívu k čajom obsahujúcim tanín, ktoré môžu znížiť absorpciu železa. Vápnik tiež bráni vstrebávaniu železa, ale vyhnite sa pridaniu mlieka do bylinného čaju, keď ho budete piť spolu s nehemickými zdrojmi železa.
Zosilňovače absorpcie železa
Mäsové proteíny a potraviny bohaté na vitamín C môžu zlepšiť schopnosť vášho tela absorbovať nehrdzavejúce železo. Ak chcete maximalizovať vstrebávanie nehrdzavejúceho železa z bylinného čaju, pridajte do svojho čaju citrónovú šťavu alebo ju nechajte spolu s iným citrusovým ovocím, ako pomaranč alebo grapefruit.
Tehotenstvo a bylinné čaje
Tehotné ženy potrebujú oveľa vyššie množstvo železa denne ako iné ženy. Národné inštitúty zdravotníctva odporúčajú, aby tehotné ženy dostávali 27 mg železa denne. Bylinné čaje bohaté na železo môžu pomôcť predchádzať nedostatku železa počas tehotenstva. Tehotné ženy môžu bezpečne piť väčšinu komerčných bylinných čajov v primeranom množstve, podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo, ale čaje, ktoré nie sú komerčne vyrábané, alebo tie, ktoré sa vyrábajú s nadbytočnými bylinami, nemusia byť bezpečné. Diskutujte o bylinkových čajoch so svojím lekárom alebo pôrodnou asistentkou predtým, ako ich pridáte do svojej tehotenskej stravy.
