Aj keď naozaj by ste nemali "variť" surového bratra priamo z mrazničky, ak nemáte 25 minút, aby nechali spratky roztopiť vo vodovodnej batérii, môžete. Budete však musieť prerušiť nepísané pravidlo na varenie bratwurst a zistiť, či sú hotové; budete musieť poke ich s mäsovým teplomerom a nechať šťavy, aby prešiel.
Na sporáku
Krok 1
Umiestnite do hrnca hrniec vody.
Krok 2
Horák otočte vysoko a ohrejte varu.
Krok 3
Drop zmrzlé spratky vo vode.
Krok 4
Kuchajte 14 až 16 minút, o dve až štyri minúty dlhšie, než ak ich rozmrazíte ako prvé.
Krok 5
Vložte teplomer teplého jedla do stredu jedného otvoru a skontrolujte, či nie je bezpečná príprava na varenie. Vnútorná teplota by mala zodpovedať 165 stupňov Fahrenheita.
Rýchly štart mikrovlnnej rúry
Krok 1
Nastavte mikrovlnnú rúru na stredne vysokú energiu.
Krok 2
Podložky umiestnite na tanier v strede mikrovlnnej rúry. Uistite sa, že doska je bezpečná v mikrovlnnej rúre.
Krok 3
Nastavte časovač na dve minúty. Varenie spratky; tento režim je technicky režim odmrazovania, ale ak príde príliš dlho, môže začať variť jedlo.
Krok 4
Odstráňte spratky a umiestnite ich na horúci gril, varenie ďalších 8 až 10 minút. Otočte niekoľkokrát, aby ste sa uistili, že všetky oblasti sú ohrievané a varené rovnomerne.
Krok 5
Vložte mäsový teplomer do stredu otvoru, aby ste sa uistili, že je varený na minimálne 165 stupňov Fahrenheita pre bezpečnosť potravín.
Veci, ktoré budete potrebovať
- varič
- hrniec
- voda
- mikrovlnná rúra
- tanier
- gril
- kliešte
Tipy
- Môžete si kúpiť surové alebo predvarené bratwurst. Ak si kúpite surovú bratwurst, môžete ju uložiť na jeden až dva mesiace v mrazničke, aby ste ju udržali v čerstvom stave. Akonáhle je varené, skladuje dlhšie, až tri mesiace v mrazničke. Vzhľadom k tomu, že vopred varené špári musia byť úplne zahriate v celej, budete musieť "variť" to. Jeden až dva braty sa zahrejú v mikrovlnnej rúre v priebehu 90 sekúnd pri vysokej teplote. Keď má klobása vnútornú teplotu najmenej 140 stupňov, správne sa vyhrieva. Môžete tiež použiť rovnaké metódy opísané pre surové spratky, varenie na minútu alebo dve menej, pretože vnútorná teplota nemusí dosiahnuť 160 stupňov.
varovanie
- USDA stavia bezpečne varené klobásy a bratwurst musia mať vnútornú teplotu 165 stupňov, hoci výrobcovia označujú odporúčania minimálne 180 stupňov Fahrenheita. Nedodržanie varnej teploty na odporúčanej teplote môže viesť k ochoreniu.
