Arašidové maslo sa vyrába mletím pražených arašidov do pasty. Národný informačný informačný informačný systém pre trávenie chorôb, alebo NDDIC, uvádza, že potraviny pozostávajúce hlavne z tukov a bielkovín - vrátane arašidového masla - pravdepodobne nespôsobujú plynatosť. Ďalšie živiny v arašidovom masle, ako sú vláknina a uhľohydráty, sú spúšťačom plynu. Arašidy tiež patria medzi osem potravín, ktoré najčastejšie spôsobujú alergiu, a plynatosť je miernym príznakom potravinovej alergie a intolerancie.
O plynatosti
Väčšina Američanov odovzdáva plyn 14 krát denne, informuje dnes Medical News. Nadmerné nadúvanie môže byť spôsobené fajčením, prehĺtaním príliš veľa vzduchu, baktériami v hrubom čreve a jedením určitých druhov potravy. Potraviny, ktoré väčšinou spôsobujú plyn, sú tie, ktoré sú bohaté na vlákninu, dietetické potraviny - tie, ktoré sú špeciálne vyrobené tak, aby spĺňali určité požiadavky na výživu - a tie, ktoré neobsahujú cukor. Vzhľadom na to, že 2 polievkové lyžice horkého arašidového masla majú 3 gramy vlákniny, podľa Národnej databázy poľnohospodárstva USA v oblasti výživy nie je pre niektorých ľudí nezvyčajné mať plyn po jedle sendviča typu PB & J. Jennifer Andersonová, špecialista na potravinársku a výživovú oblasť Colorado State University a profesor, vysvetľuje, že 2,5 až 4,9 gramov vlákniny sa považuje za "dobrý zdroj vlákniny". Ak chcete znížiť vaše šance na gastrointestinálne nepohodlie, skúste jesť hladké arašidové maslo, ktoré môže mať asi 2 gramov vlákniny - trochu menej ako robustné odrody.
sacharidy
Sacharidy sú ďalšou známou príčinou plynatosti podľa NDDIC. Podiel paradajkového masla obsahuje asi 6 až 7 gramov sacharidov, v závislosti od značky. Ľudia, ktorým chýba určitý enzým v tenkom čreve, môžu mať problémy s trávením sacharidov, vysvetľuje NDDIC. Neliečené jedlo sa presúva do hrubého čreva, kde baktérie rozkladajú arašidové maslo a asi tretina ľudí produkuje metánový plyn, ktorý vystupuje cez konečník. Množstvo sacharidov, ktoré spôsobujú gastrointestinálnu reakciu, je pre každého jednotlivca odlišné.
alergie
Siete o alergii na potraviny a anafylaxii informujú, že arašidy sú jedným z najbežnejších potravinových alergénov. Keď máte alergiu, táto látka spúšťa imunitný systém, aby sa sám zaútočil. Symptómy alergie na arašidy sa vyskytujú okamžite a sú často závažné. Mierna reakcia však môže viesť k kŕčom, plynu, hnačke, nevoľnosti alebo zvracaniu.
Intolerancia vs. alergia
Neznášanlivosť je tráviaca reakcia na potraviny, ktorá môže zahŕňať poruchy trávenia, plynatosť a voľné stolice. Alergia na druhej strane spôsobuje okamžitú odpoveď imunitného systému, ktorá môže ovplyvniť mnoho rôznych orgánov. Liečivá sú bežnou príčinou potravinovej intolerancie, ako aj alergie. Ak máte alergiu na arašidy, aj najmenšie množstvo spôsobuje alergickú reakciu. Ak vaša jediná odpoveď na arašidy je nejaký plyn po jedle arašidového masla, mohli by ste byť len netolerantný, a nie alergický.
