Pre jednoduché základné potraviny, ryža môže byť prekvapivo zložité robiť. Spustite ho a je to mokré alebo mokré. Overcook a spália na spodnú časť panvice. Našťastie sa ryža, ktorá je iba mokrá, ľahko upevní. Môže to vyžadovať dodatočnú dobu varenia, ak sú jadrá stále tvrdé, alebo ste mohli jednoducho použiť príliš veľa vody. Nezabudnite nechať ryžu odpočinúť po tom, ako je hotovo. Tento posledný krok je tajomstvom vlhkej, ale našuchorenej ryže.
Krok 1
Chuť ryže. Štruktúra by mala byť citlivá, ale nemalá. Ak je ryža stále tvrdá, vráťte ju spáľ. Umiestnite viečko na hrniec a na chvíľu nakrájajte na nízku teplotu, až kým nebude ryža úplne varená. Vždy používajte časovač pri varení ryže, takže presne viete, ako dlho je varenie. Biela ryža trvá asi 18 až 25 minút na varenie. Hnedá ryža trvá 30 až 40 minút. Divoká ryža potrebuje 45 až 60 minút na to, aby sa stala konkurencieschopnou.
Krok 2
Vypustite prebytočnú vodu do umývadla. Pri úplnom varení by ryža nemala mať v banke stojacu vodu. V budúcnosti používajte menej vody. Vo všeobecnosti používajte pomer jednej časti bielej ryže na dve časti vody. Pre hnedú ryžu použite pomer jednej časti hnedej ryže na 2 1/2 dielov vody. Pri príprave divokej ryže použite jednu časť ryže na štyri časti vody.
Krok 3
Ryžu položte stranou a vyberte veko. Ryžu nechajte stáť päť minút pred dotykom. Táto doba pokoja umožňuje, aby sa akákoľvek zvyšná voda odparovala alebo bola absorbovaná ryžou.
Krok 4
Zmršte ryžu s vidličkou a podávajte ju.
Veci, ktoré budete potrebovať
- lyžice
- Vidlička
Tipy
- Mimoriadna príprava na začiatku pomáha zaistiť lahodnú a nadýchanú ryžu. Rúru opláchnite tak, aby sa odstránil akýkoľvek škrob alebo mastenec, ktorý sa niekedy používa v cudzích mlynoch, aby sa zabránilo lepivosti. Pred pridaním ryže vezmite veľkú nádobu s nasolenou vodou do jemného varu. Použitie veľkého hrnca pomáha ryže variť rýchlejšie a rovnomernejšie. Pokrývajte nádobu s tesným vekom.
