Pickle šťava je niekedy touted ako účinný domáce liek na zbavenie sa žalúdočných baktérií alebo upokojujúci žalúdok rozrušený. Zatiaľ čo to môže byť nákladovo efektívne domáce nápravné opatrenie, existuje len málo dôkazov, že šťava na šťave môže bojovať proti baktériám v žalúdku, pretože hlavné prísady v šťave na šťave nemajú schopnosť ničiť baktérie efektívnejšie ako prírodné žalúdočné kyseliny.
ocot
Ocot je hlavnou zložkou šťavy na šťavách, pretože sa používa vo fermentačnom procese. Zatiaľ čo je známe, že ocot má niektoré antimikrobiálne vlastnosti, je podľa výskumu v roku 2006, ktorý vykonali Dr. Carol S. Johnston a Cindy A. Gaas na Arizonskej štátnej univerzite, prevažne prospešný pri zabíjaní baktérií pri príprave potravín. Zatiaľ čo kyselina octová, hlavná zložka zabíjajúca baktérie v octe, môže brániť rastu baktérií Escherichia coli, skupiny D Enterococcus a v menšej miere Staphylococcus aureus a Pseudomonas aeruginosa, existuje len málo zdravotných dôkazov, ktoré dokazujú, že pomôže zabíjať baktérie už v žalúdku pri perorálnom podaní.
soľ
Soľ je ďalšou hlavnou zložkou šťavy na šťave a používa sa na liečenie a uchovávanie potravín po celom svete už celé stáročia. Existuje však len málo vedeckých dôkazov, že soľ môže zabiť baktérie v žalúdku, najmä pri zdravej dávke. Zvýšený, predĺžený príjem soli je tiež spojený so zvýšeným rizikom mozgovej príhody a kardiovaskulárnych ochorení podľa štúdie, ktorú vypracoval Dr. P. Strazullo a kol. na Katedre klinickej a experimentálnej medicíny na Federálnej fakulte univerzity v Neapole a publikovanej v roku 2009 v "BMJ".
draslík
Draslík sa nachádza v šťave na šťave a zatiaľ čo môže mať niektoré zdravotné výhody vrátane zníženia kŕčov, pomáhania v metabolických procesoch a regulácie hladín tekutín v ľudskom tele, neexistuje žiadny vedecký dôkaz, že by to mohlo mať vplyv na baktérie žalúdka. Nedostatok draslíka tiež nespôsobí zvýšenie žalúdočných baktérií, hoci môže spôsobiť únavu, abnormálny tep srdca a silné bolesti hlavy.
Vitamín C
Pickle šťava nie je obzvlášť vysoká v vitamíne C, ale je to jedna z hlavných zložiek. Vitamín C je dôležitou súčasťou zdravej výživy a nedostatok vitamínu C môže spôsobiť anémiu, neschopnosť bojovať proti infekcii, prírastok hmotnosti prostredníctvom spomaleného metabolizmu a zápal ďasien podľa MedlinePlusu. Neexistuje však žiadny zdravotný dôkaz o tom, že vitamín C zabíja baktérie žalúdka.
