Zelený čaj, nekvasené listy Camellia sinensis, si zachováva veľa farby listov rastliny, zatiaľ čo čierny čaj, ktorý pochádza z kvasenia čajových lístkov, nadobúda temnejšiu farbu. Desiatky krajín produkujú čaj; Väčšina produkcie zeleného čaju však zostáva v Číne a Japonsku, kde pochádza čajové pitie. Veda ukázala rôzne zdravotné výhody zeleného čaju, vrátane niektorých potenciálnych prínosov pre prevenciu tvorby krvných zrazenín spojených s kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Oxidácia lipidov
Extrakt z zeleného čaju inhiboval oxidáciu lipidov a vyvíjal efekt zriedenia krvi v laboratórnej štúdii zvieraťa uverejnenej v júli 2004 v časopise "Journal of Agricultural and Food Chemistry". V štúdii zelený čaj inhiboval oxidáciu esenciálnych mastných kyselín kyseliny arachidónovej a kyseliny linolovej. Keď bol zelený čaj kombinovaný s červenými krvinkami, prietok krvi sa zlepšil a vykazoval tenšiu konzistenciu. Štúdia sa uskutočnila na oddelení potravinovej vedy, Národnej Taiwanskej oceánskej univerzite, Keelung, Taiwan.
Dlhodobé účinky
Vedci na katedre chémie na Univerzite v Scrantone v Pensylvánii preukázali, že dlhodobá konzumácia zeleného čaju vykazuje anti-zrážanlivosť aktivitou tým, že znižuje hladiny fibrinogénu - bielkovinovej zložky krvných zrazenín. Štúdia laboratórnych zvierat tiež ukázala, že zelený čaj znižuje aterosklerózu, proces, ktorý podporuje tvorbu krvných zrazenín. Okrem toho antioxidačné účinky zeleného čaju znižujú oxidáciu lipidov, čo tiež prispieva k vzniku krvných zrazenín. Štúdia bola publikovaná v júni 2004 v časopise "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
antioxidanty
Antioxidanty zo zeleného čaju, známe ako katechíny, znižujú agregáciu trombocytov, podľa štúdie uskutočnenej na Vysokej škole lekárov, Chungbuk National University, Cheongju, Kórea. V laboratórnej štúdii na zvieratách katechíny zeleného čaju a epigalokatechín galát, EGCG, jeden z hlavných katechínov, zabránili pľúcnej trombóze - potenciálne smrteľnému stavu, v ktorom sa zráža krv v pľúcach - a predlžuje čas krvácania, čo indikuje zriedenie krvi účinok. V časti tkanivovej kultúry tej istej štúdie katechíny zeleného čaju znížili agregáciu ľudských krvných doštičiek, ale nezmenili koaguláciu, čo naznačuje, že aktivita proti zrážaniu zeleného čaju môže byť spôsobená jeho schopnosťou zabrániť tomu, aby sa krvné doštičky prilepili. Štúdia sa objavila v novembri 1999 v časopise "Thrombosis Research".
dôležité informácie
Zelený čaj je zahrnutý v zozname Sheldon Sheps Mayo Clinic, MD, aby sa zabránilo užívaniu lieku na zriedenie krvi warfarínom kvôli jeho vysokému obsahu vitamínu K, ktorý má účinky zrážania krvi, ktoré môžu pôsobiť proti zriedeniu krvi z warfarínu. Priemerná denná dávka vitamínu K pre mužov je 120 mcg a u žien 90 mcg. Na rozdiel od informácií poskytovaných rodinnou praxou sv. Lukáša sa uvádza, že varený zelený čaj obsahuje zanedbateľné množstvo vitamínu K. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, či je zelený čaj vhodný pre vašu zdravotnú situáciu.
