Vo svete rýchlo sa rozvíjajúcej poľnohospodárskej technológie sú geneticky modifikované potraviny predmetom mnohých diskusií. Paradajky boli prvými komerčne vyrábanými geneticky modifikovanými alebo geneticky modifikovanými potravinami. Vyvolali rozdielne názory na novú technológiu a spustili rozširujúce sa a pokračujúce politické, ekonomické a zdravotné diskusie o následne vyvinutých geneticky modifikovaných potravinách.
histórie
Rastliny Flavr Savr boli zákazníkom zavedené spoločnosťou Calgene v roku 1994 po tom, ako dostali súhlas USA pre potraviny a liečivá s rozlíšením všeobecne uznávaného ako bezpečného alebo GRAS. V prípade statusu GRAS musí látka obsahovať publikované, odborne preskúmané vedecké štúdie na podporu svojho bezpečnostného stavu. Na internetovej stránke Alliance for Bio-Integrity publikovali interné dokumenty medzi úradníkom pre kontrolu dodržiavania pravidiel FDA a koordinátorom biotechnológie FDA v roku 1992, ktoré ilustrujú, ako niektorí vedci FDA spochybnili širokospektrálnu novú politiku, ktorá umožňuje, aby geneticky modifikované potraviny boli schválené spoločnosťami, ktoré ich vyvinuli. Rizikové faktory neboli riešené úplne. Hodnotenia bezpečnosti a označovanie sa pre GM paradajky nevyžadovali a spoločnosti môžu uvoľňovať nové geneticky modifikované potraviny bez verejného oznámenia alebo identifikácie produktu ako GM.
Flavr Savr Tomato
Paradajky Flavr Savr boli vytvorené zavedením genetického materiálu, ktorý by zvrátil prirodzené zmäkčenie ovocia. Paradajky produkujú enzým, ktorý sa nazýva polygalakturonáza alebo PG. Rozkladá bunkové steny, keď ovocie dozrieva, čo spôsobuje zmäkčenie a rozpad paradajok. Genetický materiál bol manipulovaný, aby sa zabránilo tvorbe PG. Gény sa potom klonovali a vložili do buniek na vytvorenie rastlín rajčiaka Flavr Savr. Po prvotnom vrchole popularity v paradajkovej výrobe a rajčiakových výrobkoch rajčiaka Flavr Savr stratili ekonomickú životaschopnosť pre komerčnú výrobu a spotrebitelia sa im začali vyhýbať. Neboli komerčne vyrábané od roku 1997.
Rybie paradajky
Ďalšia spoločnosť DNA Plant Technology vyvinula ďalšie GM paradajky, ktoré neboli ekonomicky úspešné. Spoločnosť kombinovala gény z arktického plameňa s paradajkovou DNA v snahe vytvoriť chladno-odolné rastliny paradajok. Projekt bol opustený a tzv. Rybie paradajky sa nikdy neuvádzali na trh. Kontroverzné transgénne GM procesy používajú gény z jedného druhu, ktoré sa majú vložiť do iného druhu, ako sú gény rýb do rajčiakov, vytvárajú mutovanú, poškodenú DNA a prerušené, neprirodzené sekvencie DNA.
Problémy s GM procesom
Veľká časť kontroverznej diskusie o bezpečnosti geneticky modifikovaných potravín je spôsobená samotným procesom. Manipulovaný genetický materiál je buď "zastrelený" do buniek pomocou "génovej pištole", alebo je zavedený do buniek invazívnymi baktériami, ktoré nesú nový genetický materiál a ukladajú ho do buniek. Obe metódy sú nepredvídateľné; poškodzujú bunky a vyskytujú sa nekontrolovateľné mutácie.
