Sušené ovocie môže byť zdravým doplnkom k vašej strave, čo je dobré na zabezpečenie vitamínov, minerálov a vlákien bez pridania veľkého množstva kalórií. Prirodzene nízke množstvo tuku, zabalené veľa sacharidov do malého objemu, čo je dobré jedlo pre športovcov s vytrvalosťou. Upozorňujeme, že živiny sa líšia medzi čerstvým a sušeným; Napríklad vitamín C sa zvyčajne stratí počas procesu sušenia. Kúpte organické látky, aby ste sa vyhli zvyškom pesticídov a konzervačným látkam, ako je oxid siričitý, a vyhľadajte nesladené ovocie, aby ste sa vyhli pridanému cukru.
marhule
Sušené organické marhule sú zvyčajne matné oranžovo-hnedé sfarbenie; jasne oranžové, ktoré vidíte, sú zvyčajne dovezené z Turecka a sú vždy ošetrené oxidom siričitým. Jedna šálka sušených marhúľ poskytuje dobrú dávku denného odporúčaného množstva vitamínu E, niacínu, železa, draslíka a vápnika a celodenný prísun vitamínu A.
figy
Čerstvé figy sú veľmi rýchlo podliehajúce skaze, a tak už dávno sa vyvíjalo umenie sušenia a konzervovania figov na skladovanie. Sušené figy majú vysoký obsah vápnika, železa, horčíka, draslíka a vitamínu K. Sú tiež veľmi dobrým zdrojom vlákniny, dokonca aj v porovnaní s iným sušeným ovocím.
čerešne
Sušené čerešne sú dobrým zdrojom vitamínu A s jedným pohárom, ktorý poskytuje celodenný príplatok. Sú tiež vysoké v železe. Takzvané čerešne nemusia byť osladené, aby boli chutné, a tak vyhľadajte ako sladkú, tak aj tortovú odrodu v nesladenej forme.
ananás
Sušený ananás je bohatý na mangán a tiež dobrým zdrojom draslíka a vitamínov B. Je to však menej vlákniny ako mnoho iných sušených plodov. Sušený ananás sa niekedy predáva potiahnutý v cukre, akoby bol kandizovaný. Vyhnite sa tejto forme a namiesto toho si zakúpte nesladený druh; môžete zistiť, že chutí mierne kyslé.
mango
Mango je najpopulárnejším ovocím na svete, bežne konzumovaným v čerstvej aj sušenej forme. Sušené mango je dobrým zdrojom vitamínu A a poskytuje aj slušné množstvo vitamínu B6, železa a vápnika. Niektoré sušené mango je osladené; iné výrobky pridávajú prášok chilli na prášok sladkej farby.
Hrozienka
Hrozienka, sušená forma hrozna, sú najznámejšie a najbežnejšie dostupné sušené ovocie. Sú nabité minerálmi a poskytujú dobrú časť denných dávok železa, draslíka, mangánu a vápnika. Sú tiež dobrým zdrojom komplexu B vitamínov.
