Repa má bohatý obsah vitamínov a minerálov. Odšťavová repa umožňuje užívať vitamíny A, B-1, B-2, B-6 a C, ako aj kyselinu listovú, draslík, vápnik, železo a vlákninu. Repný džús obsahuje tiež antioxidanty na boj proti poškodeniu buniek a chorobám. Ale musíte sa pozerať na nebezpečenstvá odšťavenia repy, vrátane pitia príliš veľa a možnosť škodlivých baktérií. Pred uskutočnením významných výživových zmien sa poraďte so svojím lekárom.
Zdravá hodnota cukrovej repy
Antioxidanty v repné šťave vám poskytujú pohodlný spôsob, ako pomôcť vášmu telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú bunky a môžu prispieť k rakovine, srdcovým chorobám a iným ochoreniam. Výskumníci na univerzite Oxford Brookes v Spojenom kráľovstve zistili, že koncentrovaný zásah repy, nazývanej aj červená repa, má vysoký obsah antioxidantov a polyfenolov. Polyfenoly pôsobia ako antioxidanty, ktoré blokujú účinok enzýmov, ktoré rakovinové bunky potrebujú na rast. Antioxidanty z výhonky červenej repy boli viac prístupné ako tie, ktoré pochádzajú z iných zeleninových štiav, uviedli vedci v júni 2011 v časopise Journal of Functional Foods.
Nadmerná spotreba
Nadmerná spotreba repnej šťavy môže spôsobiť akumuláciu kovov, ako je železo, meď, horčík a fosfor, v pečeni, podľa výskumníkov vykonávajúcich laboratórne testy v Budapešti v Maďarsku. "Extrémna konzumácia koreňového cukru z repy môže spôsobiť niekoľko porúch", u zdravých pacientov, uviedli vedci v septembri 2007 v diele "Acta Biologica Hungarica." Nadmerná spotreba potrebuje osobitnú pozornosť od pacientov s hemochromatózou, genetickou poruchou, ktorá spôsobuje nadmerné nahromadenie železo v tele. To môže viesť k poškodeniu pečene a pankreasu. Vedci však dodali, že mierna konzumácia prináša prospech ľuďom s anémiou s nedostatkom železa a zápalovými ochoreniami čriev.
Možné ochorenie
Koreňová a iná čerstvá zelenina a ovocie môžu spôsobiť škodlivé baktérie v šťave, tvrdí US Food and Drug Administration. Výrobky a šťavy sa často ošetrujú, aby zničili baktérie alebo baktérie pochádzajúce z potravy môžu kontaminovať šťavu. Hoci väčšina ľudí má ochranu pred imunitným systémom, výskyt ochorení prenášaných potravou bol zaznamenaný v pití ovocia a zeleniny, ktoré neboli ošetrené, aby zabili škodlivé baktérie. Príznaky ochorenia prenášaného potravou môžu zahŕňať bolesť brucha, vracanie, hnačku a symptómy podobné chrípke. Po použití dôkladne očistite mixéry. Čerstvý stlačený džús môže rýchlo vyvíjať škodlivé baktérie, a tak urobiť len toľko, koľko môžete piť naraz.
Silná šťava
Z dietárneho hľadiska je šťavnatá šťava silná, takže vaše telo nemusí byť pripravené na konzumáciu veľkých množstiev, keď začnete, podľa Juicing-for-Health.com. Začnite s šťavou polovičnej strednej veľkosti červenej repy raz týždenne a pomaly sa zvyšujte na celé červené červené červené cukrové tkanie v týždni. Pevná, nevysvetlená repa je najlepšia na odšťavňovanie. Červená repa zostane čerstvá niekoľko týždňov bez pripojených listov. Repy udržiavajte len tri až štyri dni v chladničke so zelenou pripevnenou, pretože koreň musí dodávať vlhkosť listom.
