Honeycomb je voskovitá, šesťuholníková štruktúra postavená pracovníkmi včelích medonosných medov a peľov, ako aj na rozvíjanie lariev. Včely produkujú včely jedením svojho medu. Honeycomb musí byť odstránený, aby sa zozbieral med, ale často sa vracia do úľa, aby sa zabránilo nadmernému zdaneniu úsilia pracovníka včely. Neupravená voština je hlavne chlieb, hoci výživná hodnota pochádza takmer výlučne z medu, peľu a nevyvinutých lariev vo vnútri plástu a nie z včelieho vosku.
voštiny
Voštinová štruktúra je tvorená šesťuholníkovými voskovými bunkami postavenými pracovníkmi včiel, ktoré musia spotrebovať viac ako 8 libier. z medu s cieľom vyrobiť 1 libier vosku, podľa "Úľa a včelí med" od Joe Graham. Včelári často zachytávajú voskovú voštinovú štruktúru po extrakcii medu, hoci sa používajú aj umelé plástve, čo znižuje pracovné zaťaženie včiel pracovníkov a umožňuje včelárovi predávať voštinu.
včelí vosk
Hlavnou zložkou voštiny je včelí vosk, ktorý sa považuje za bez výživných látok, ktoré môžu ľudia využiť, a preto nemajú kalorickú hodnotu. Jedenie veľa včelieho vosku nemusí byť dobré pre trávenie, pretože sa nedá rozdeliť do čriev. Včelí vosk sa bežne predáva ako ochranný balzam na kožu a pery a podľa knihy "Výživa a liečenie rán" má údajne mierne protizápalové účinky.
Med
Honeycomb sa často predáva stále kvapkajúc medom. Med je dobrý zdroj jednoduchých cukrov, ako je sacharóza a glukóza, a je ľahko trávený na energiu. Nespracovaný med obsahuje aj aminokyseliny, tráviace enzýmy a niektoré vitamíny B. Med je považovaný za liečivé jedlo, pretože vykazuje antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti, ktoré eliminujú voľné radikály a odrádzajú rast mikroorganizmov, podľa "101 potravín, ktoré by mohli zachrániť váš život".
Včelí peľ a larvy
Honeycomb tiež obsahuje niektorý včelí peľ a časti lariev. Včelí peľ je zmes peľu rastlín, rastlinného nektáru a slín od pracovníkov včiel, ktoré obsahujú tráviace enzýmy. Včelí peľ je bohatý na bielkoviny, vlákninu, mastné kyseliny a vitamíny typu B, a preto sa predáva ako doplnok na zvýšenie energetickej účinnosti. Hoci nie je príliš ochotný premýšľať, voština obsahuje aj malé množstvá nevyvinutých alebo mŕtvych lariev, čo zvyšuje obsah bielkovín.
Upozornenie
Ak ste alergický na včelie bodnutie, jesť voštinu môže vyvolať negatívnu odpoveď, preto by ste mali byť opatrní a poraďte sa so svojím lekárom o možných kontraindikáciách.
