Vymyslená v roku 1933 v Evanstone, Illinois, šťava V8 obsahuje v roku 2011 rovnakú zeleninu ako mrkva, zeler, repa, hlávkový šalát, petržlen, špenát, paradajky a žerucha. Spoločnosť Campbell produkuje 20 odrôd V8, vrátane vysoko vlákniny, nízkeho sodíka a odrôd obsahujúcich ovocie, ako aj zeleninu. Veľmi opatrne si prezrite veľkosti porcií pri nákupe šťavy - Campbell uvádza výživové hodnoty pre 8 oz. porcií, pričom fľaše a plechovky sa dodávajú v rôznych veľkostných nádobách v rozmedzí od 5,5 oz do 12 oz až 64 oz.
Výživa
Pôvodná šťava V8 obsahuje 51 kalórií na podávanie 8 uncí spolu s 2 gramami bielkovín, 10 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny a 8 gramov cukru. Obsahuje tiež 4% denne odporúčaného vápnika s 39 mg; 4 percentá denného odporúčaného železa, 0,73 miligramov; a 470 miligramov draslíka alebo 23 percent odporúčanej hodnoty.
Šťava má vysoký obsah vitamínov A a C, 72 miligramov vitamínu C, 120 percent denného odporúčaného množstva a 2000 jednotiek vitamínu A, čo predstavuje 30 percent denného odporúčaného množstva. Nízky obsah sodíka V8 obsahuje viac draslíka ako pôvodný V8, pričom 820 miligramov alebo 41 percent odporúčaných denných dávok.
sodík
S obsahom 480 miligramov sodíka v jednom skle 89 oz. Obsahuje Original V8 20 percent denného odporúčaného množstva sodíka, ktoré ministerstvo zdravotníctva a ľudských zdrojov odporúča pre zdravú výživu udržať krvný tlak na normálnej úrovni. Nízko sodný šťava V8 je lepšou voľbou. S obsahom 120 miligramov sodíka obsahuje šesť percent dennej odporúčanej dávky.
Význam zeleniny
V8 džús obsahuje dve porcie zeleniny v 8 oz sklo, čo vám pomôže získať odporúčaných päť denných porcií, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení a mŕtvice. Harvardská lekárska škola hlási 30-percentný rozdiel v riziku srdcových ochorení u tých, ktorí jedia viac ovocia a zeleniny. Zatiaľ čo malá štúdia Harvardu z roku 2001 o strave s vysokým obsahom ovocia a zeleniny ukázala nízky vplyv na mieru rakoviny, štúdia zistila, že každá zmena množstva ovocia a zeleniny, ktorú konzumujete, znižuje riziko rakoviny o 4 percentá.
Juice vs. celá zelenina
Katherine Zerasky, registrovaná dietetikka na klinike Mayo, odporúča, aby ste si zvyčajne nevyžadovali šťavu zo zeleniny, pretože celá zelenina obsahuje viac vlákniny než šťavu. Napriek tomu, pitná zeleninová šťava, ako je V8, zvyšuje pravdepodobnosť, že spĺňate doporučené porcie zeleniny a pomôže znížiť krvný tlak podľa štúdie Davisovej univerzity v Kalifornii, ktorá bola uvedená v roku 2010 v časopise "Nutrition Journal".
