Probiotiká - často nazývané "priateľské" alebo "dobré" baktérie - sú živé mikroorganizmy produkujúce kyselinu mliečnu, ktoré sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v ľudskom zažívacom trakte. Tieto prospešné baktérie sú spojené s mnohými zdravotnými prínosmi. Sú tiež široko používané v klinickej výžive a doplnkovej alternatívnej medicíne. Odborníci z Národného ústavu zdravotníctva poznamenávajú, že probiotiká vykazujú sľub v liečbe hnačky, syndrómu dráždivého čreva, vaginálnych infekcií, zubného kazu a ochorenia kože.
Probiotiká sa nachádzajú v obchodných doplnkoch, rovnako ako fermentované potraviny ako tempeh, miso a jogurt. Väčšina probiotických mikróbov je členmi rodov Lactobacillus alebo Bifidobacterium a v týchto dvoch kategóriách existuje veľa druhov, poddruhov a kmeňov. Niektorí výrobcovia potravín navyše používajú patentované alebo proprietárne kmene, ktoré nie sú dostupné z iných zdrojov.
Lactobaccilus Acidophilus
L. acidophilus je jedným z najbežnejších a všestranných probiotík na trhu. Často sa používa v jogurtových kultúrach a stovky poddruhov a kmeňov boli vyvinuté. Podľa Národného ústavu zdravia je najspoľahlivejšie použitie L. acidophilus v liečbe bakteriálnej vaginózy.
Lactobacillus Rhamnosus
Lactobacillus rhamnosus vykazuje niektoré liečebné účinky podobné svojim príbuzným, L. acidophilus, ale je drahší a nebol podrobený rovnakému množstvu štúdie. "Indický časopis lekárskej mikrobiológie" poznamenáva, že "preukázala priaznivé účinky na imunitu intestinálneho čreva".
Bacillus Coagulans
Po tom, čo bol chybne zaradený do rodu Lactobacillus, je B. coagulans relatívne zriedkavý na trhu s doplnkami. Na rozdiel od druhov Lactobacillus a Bifidobacterium sa B. coagulans nikdy nepoužíval v komerčných potravinách.
Bifidobacterium Animalis
B. animalis je známy svojou schopnosťou zlepšiť tráviacu pravidelnosť. Často sa používa u ľudí s syndrómom dráždivého čreva alebo chronickou zápchou. Jeden poddruh B. animalis používa výrobca jogurtov Dannon, ktorý predáva kmeň pod patentovaným názvom "Bifidus regularis".
Escherichia coli
Zatiaľ čo E. coli sa zriedkavo považuje za "dobrý" druh baktérií, niektoré nepatogénne kmene majú skutočne terapeutickú hodnotu. Jedna japonská štúdia, publikovaná v roku 2005 časopisom "Inflammatory Bowel Disease", zistila, že priateľské kmene E. coli môžu skutočne zabrániť a liečiť ulceróznu kolitídu.
Lactococcus Lactis
L. lactis má len obmedzenú liečivú hodnotu v porovnaní s inými probiotickými druhmi, ale ponúka rozsiahlu komerčnú a kulinársku hodnotu. Takmer všetky formy syra a cmaru sa vyrábajú použitím vhodných kmeňov L. lactis.
Lactobacillus Reuteri
Niekedy nazývaný univerzálny probiotik, L. reuteri sa nachádza v tráve väčšiny zvierat, kde môže bojovať proti patogénnym baktériám. L. reuteri sa nachádza v ľudskom materskom mlieku a môže byť zodpovedný za niektoré imunosupresívne a protiplynové účinky spojené s dojčením.
