Omega-3 mastné kyseliny sú premenené na protizápalové chemikálie v tele. Sú dôležité pre zdravie, imunitu a rozvoj mozgu. Vajcia sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Poskytujú omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a širokú škálu ďalších nevyhnutných vitamínov a minerálov. Zahrnutie vajec do vašich stravovacích stratégií môže zvýšiť vaše zdravie, silu a vývoj svalov. Vyberte vajcia zo zdrojov kvality a pripravte ich rôznymi spôsobmi. Obmedzte vašu konzumáciu vaječných žĺtkov a dávajte pozor, aby ste do vajíčok nezaraďovali nezdravú soľ.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti a sú dôležité pre rast, vývoj a funkciu mozgu. Zvýšený príjem omega-3 môže byť užitočný pri znižovaní rizika zdravotných stavov súvisiacich so zápalom vrátane kardiovaskulárnych ochorení, artritídy, cukrovky, Alzheimerovej choroby, zažívacích porúch a autoimunitných ochorení. Systém zdravotníckej univerzity v Michigane uvádza kurčatá, ktoré dostávajú stravu z prírodných zŕn opevnených zdrojmi omega-3 mastných kyselín, ako sú riasy alebo ľanové semená, produkujú zvýšené omega-3 vajíčka.
proteín
Vajcia obsahujú veľké množstvo bielkovín. Podľa systému zdravotníctva Michiganskej univerzity obsahuje obohatené celé omega-3 vajcia 6,3 g bielkovín. Žĺtok obsahuje 2,7 g bielkovín a vaječný bielok poskytuje 3,6 g bielkovín.
množstvo
Omega-3 mastné kyseliny pochádzajú z vaječného žĺtka, nie z vaječného bielka. Množstvo omega-3 mastných kyselín na jedno vajíčko sa mení podľa značky. Vaječný žĺtok väčšiny obohatených vajec s obsahom omega-3 bude obsahovať medzi 100 a 200 mg omega-3. Organické vajíčka s voľným výbežkom obvykle obsahujú vyššie množstvo živín vrátane omega-3 mastných kyselín.
odroda
Vajcia je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Pri príprave vajec vždy používajte nenasýtené tuky alebo oleje. Nenasýtené tuky, ako napríklad repkový olej a olivový olej, sú omnoho zdravšie ako nasýtené tuky, ako napríklad margarín a maslo. Máte možnosť varenia tvrdých vajíčok a pridávať ich do šalátov, vytvárať s nimi sendviče alebo jedávať ako občerstvenie. Vyhnite sa pridávaniu nepotrebných množstiev soli a hnedého cukru k nim. Vajcia s vysokým obsahom bielkovín a vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín z nich robia zdravý zdroj potravy.
odporúčania
Zdravotné centrum McKinley na Illinoisskej univerzite v meste Urbana-Champaign odporúča obmedziť spotrebu vaječného žĺtka na tri týždenne. Vaječné žĺtky obsahujú cholesterol, kým vaječné biele nie. Produktívne zdravé výživové stratégie obsahujú množstvo potravín, ktoré vám dodajú dostatok potrebných živín, vitamínov a minerálov. Zahrňte do potravín hustú celistvú vajíčku a vaječné bielky vo svojom dietetickom pláne, aby ste získali omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a mnoho ďalších živín.
