Tradične je čaj na zozname potravín, ktoré sa vyhýbajú ľuďom trpiacim gastroezofageálnym refluxným ochorením alebo GERD. V týchto dňoch však môžu byť lekári viac náchylní nechať ju liečeným, aby zistili, aké potraviny alebo nápoje zhoršujú ich príznaky. Samozrejme, slovo "čaj" pokrýva mnoho oblastí, od čiernych čajov vyrobených z listov Camellia sinensis, ako je anglický raňajkový čaj, Ceylon a Earl Grey, až po mierne bylinné čaje ako Bengálska korenia alebo egyptská sladovica. Ak trpíte GERD, pochopenie toho, ako rôzne druhy čajov môžu zhoršiť váš GERD vám môžu pomôcť rozhodnúť, či si ponechať čaj vo vašej strave.
Ako tradičný čaj môže ovplyvniť GERD
Tradičný čierny čaj obsahuje metylxantíny, čo je rodina liekov, ktorých najkompozitnejším členom je kofeín. Methylxantíny pôsobia na centrálny nervový systém a sú zodpovedné za to, ako sa ľudia dostanú z nápojov, ktoré ich obsahujú. Ale tiež pôsobia ako relaxant na type tkaniva, ktorý sa nazýva hladký sval, ktorý sa nachádza v cievach, v dýchacom trakte a v svale svalov nazývanom spodný pažerák alebo LES. LES pôsobí ako protizápalový ventil medzi žalúdkom a pažerákom. Čaj obsahuje menej kofeínu ako kávu, ale obsahuje aj ďalšie 2 metylxantíny - teobromín a teofylín - oba môžu pôsobiť ako relaxanty na LES. Z tohto dôvodu môže čaj spôsobiť uvoľnenie LES, čo umožní, aby kyslé šťavy z tráviaceho traktu vystrelila do pažeráka.
Kyslosť v balenom čaji
Ďalšia vlastnosť bežného raňajkového čaju, ako je Liptonova - ktorú niektorí ľudia nazývajú čierny čaj -, ktorý zhoršuje GERD, je jeho kyslosť. Kyslé nápoje dráždia pažerákovú výstelku pri kontakte, aby mohli byť obzvlášť obťažujúce pre ľudí trpiacich refluxom kyseliny alebo GERD. Zatiaľ čo bežný varený čaj je v skutočnosti pomerne nízky v kyslom prostredí, balené čaje sú ďalšou vecou. Väčšina z nich je obohatená o kyslú konzervačnú látku, ako je kyselina askorbová, a mnohé sú tiež ochutené citrusovými džúsmi, čím sú kyslé.
Zelený čaj a bylinné čaje
Zelený čaj obsahuje výrazne menej kofeínu a metylxantínov ako čierny čaj a môže byť menej dráždivý pre príznaky GERD. Existujú však obmedzené dôkazy, ktoré ju spájajú s GERD; japonská štúdia uverejnená v októbri 2011 v časopise "Digestive Diseases and Sciences" preukázala, že pijani zeleného čaju mali 1,5-násobok výskytu kyslého refluxu a GERD. Aj napriek tomu, že mätový čaj má veľa vlastností, ktoré pomáhajú tráveniu, mäta má tiež vysoký obsah metylxantínov, čo môže spôsobiť, že je problematické, ak máte GERD. To isté platí pre yerba mate, ktorá má tiež kofeín. Stojí za to, že mnohé byliny boli vždy cenené za svoje liečivé vlastnosti. Mnoho bylín je pre moderné vedy neznáme, takže je dobré mať na pamäti, ako by mohol každý bylinný čaj ovplyvniť váš GERD.
závery
Hoci sa zdá, že spojenie medzi metylxantínmi a GERD je jasné, existuje len málo vedeckých dôkazov, ktoré priamo spájajú samotný čaj s GERD, alebo dokazujú, že skutočne uvoľňuje LES. Kvôli nedostatku podporných dôkazov niektoré pokyny na liečbu lekárom, ako napríklad predpisy Americkej akadémie gastroenterológie, odporúčajú lekárom, aby automaticky neodporúčali eliminovať určité potraviny vrátane čokolády. Záverečné vydanie časopisu "Gastroenterológia a hepatológia" v septembri 2009 odporúča, aby lekári povzbudzovali GERD k tomu, aby robili nejakú diétnu detektívnu prácu, berúc do úvahy a odstraňovali potraviny, ktoré vyvolávajú príznaky. Ak zistíte, že čaj spúšťa príznaky GERD, je len na vás, aby ste sa rozhodli, či ju vylúčite z vašej stravy.
Lekársky poradca: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
