PH v potravinách závisí od jeho kyslosti alebo zásaditosti, ktorá je zvyčajne určovaná pôdou, v ktorej rastie. Ak chcete zostať zdravý, musíte v tele udržiavať správnu rovnováhu pH. Akidóza je stav, v ktorom je vaše telo príliš kyslé. S alkalózou na druhej strane je vaše telo príliš alkalické alebo základné. Typy potravín, ktoré konzumujete, ovplyvňujú úroveň Vášho tela. Konzumácia potravín, ktoré sú príliš kyslé, môže mať negatívny vplyv na celkové zdravie. Na druhej strane konzumácia potravín, ktoré sú alkalické, má tendenciu vyvážiť váš systém na správnu hodnotu pH.
Konzumácia kyslých potravín
Vedľajšie účinky súvisiace s konzumáciou potravín, ktoré sú príliš kyslé, zahŕňajú anamnézu, depresiu, bolesti hlavy, akné, suchú pokožku, výkyvy nálady, zlé trávenie, krehké nechty a vlasy a citlivé ďasná. Mierny prípad acidózy môže zvýšiť voľné radikály vo vašom tele, čím sa znižuje bunková energia. Baktérie a vírusy sa darí v kyslom prostredí a akýkoľvek stav acidózy spôsobí, že tela bude náchylnejšie na bakteriálne a vírusové infekcie.
acidóza
Pri konštantnom stave acidózy používa vaše telo dostupné minerály, ktoré pomáhajú vyrovnávať jeho hladiny pH. Vápnik je najdôležitejší minerál, ktorý vaše telo používa na neutralizáciu kyseliny. Keď vaše telo opakovane vylučuje vápnik z vašich kostí, môžete začať rozvíjať choroby, ako je osteoporóza. Akidóza je tiež hlavným faktorom pri stresovaní vášho tela a zvyšovaní hladín kortizolu, ktoré ovplyvňujú vzorce spánku. Akidóza môže spôsobiť obličkové kamene, nižšie rastové hormóny, zvýšený telesný tuk a zníženie svalovej hmoty.
Potraviny, ktoré tvoria kyseliny
Niektoré potraviny sú kyslé ako iné. Tým, že sa vyhnete príliš kyslým potravinám, môžete pomôcť vyrovnať hladiny pH v tele. Mliečne výrobky vrátane všetkých druhov syrov, masla a mlieka sú kyslé. Mäso zo zveriny, zveriny, hydina, mäkkýše, studená voda a hovädzí dobytok je tiež kyslé. Medzi ďalšie kyslé výrobky patrí množstvo liekov na predpis, káva, nealkoholické nápoje, alkohol, sójové a srvátkové proteínové izoláty, margarín a syntetické vitamíny.
Riziko nerovnováhy
Vaše telo neustále pracuje na zachovaní správnej rovnováhy pH medzi 7,35 a 7,45. Ako referencia, pH čistej vody je 7. Keď vaše hladiny pH klesnú pod 7,35, klinicky máte acidózu a váš centrálny nervový systém sa začne deprimovať. Ak sa vaša hladina pH zníži pod 7, máte závažnú acidózu, ktorá môže spôsobiť kómu a nakoniec sa stane smrteľným. Keď sa vaša hladina pH zvýši nad 7,45, máte alkalózu. Alkalóza spôsobuje precitlivelosť vášho nervového systému, čo má za následok svalové kŕče a kŕče.
