Ak sa spoliehate na kávu, aby ste sa dostali cez deň, alebo len aby ste ju mohli začať, možno vám chýba spánok alebo niečo vo vašej strave. Nikto vôbec nespomenie kávu pre zdravé jedlo.
Ale ako víno, čokoláda a popcorn, káva sa pripojila k radu nepravdepodobných potravín so zdravotnými výhodami. Rastúci počet výskumov zistil, že v niektorých prípadoch pitie kávy - dokonca štyri alebo viac pohárov denne - prináša zdravotné výhody. A 13-ročná štúdia s 402 266 členmi AARP, ktorú vykonal Národný onkologický inštitút, ktorý bol publikovaný 17. mája v časopise New England Journal of Medicine, dospel k záveru, že oddaní spotrebitelia kávy boli spojovaní so znížením rizika predčasného úmrtia až o 16 percenta.
"Toto je možno najviac presvedčivé, pretože štúdia bola taká veľká," hovorí Robert Davis z Rollins School of Public Health v Emory University a autorka "Káva je pre teba veľmi dobrá: od vitamínu C a organických potravín až po nízkokarbovú a detoxikáciu , Pravda o tvrdeniach týkajúcich sa výživy a výživy. "Poznamenal, že štúdia bola pozorovateľná, takže sa nedokázala príčina a účinok.
Hoci nadmerná konzumácia kávy môže zvýšiť hladinu stresového hormónu kortizolu a podporiť závislosť od kofeínu, tu je desať oblastí, kde by spotreba kávy mohla byť prospešná - ak obmedzíte krém a cukor.
1. Prevencia žlčníka
Výskumníci v Harvarde z roku 2002 zistili, že ženy, ktoré vypili aspoň štyri šálky kávy denne, mali o 25 percent nižšie riziko žlčových kameňov. Skoršia štúdia našla podobné výsledky pre mužov.
2. Prevencia depresie
Ženy, ktoré vypili dve až tri šálky dennej kávy, mali o 15 percent nižšiu pravdepodobnosť rozvoja depresie a tí, ktorí pili štyri šálky, boli o 20 percent menej pravdepodobné, podľa správy z roku 2011 v "Archíve vnútorného lekárstva".
3. Zlepšenie pamäte
Káva môže pomôcť s dlhodobou aj krátkodobou pamäťou. V štúdii z roku 2005 predloženej Radiologickej spoločnosti Severnej Ameriky výskumníci zistili, že konzumácia dvoch šálok kávy s kávou zlepšuje krátkodobú pamäť a reakčné časy.
Zaujímavé je, že štúdia z roku 2007 zistila, že ženy - ale nie muži - vo veku 65 a viac rokov, ktorí denne vypili viac ako tri šálky kávy, mali lepšie výsledky na pamäťových testoch a menej pravdepodobne uvádzali úbytok pamäti ako tí, ktorí vypili len jeden šálok deň.
Hoci výskumníci už istý čas vedia, že káva môže znížiť riziko Alzheimerovej choroby, výskumníci na Univerzite v južnej Floride v roku 2011 zistili, že výraznou interakciou medzi kofeínom a kávou môže byť prečo. Odporúča piť štyri až päť šálok denne, začínajúc v strednom veku, aby sa zvýšil faktor stimulujúci kolónie granulocytov GCSF, ktorý sa u pacientov s Alzheimerovou chorobou znižuje a zlepšuje pamäť u myší.
4. Menej riziko vzniku cukrovky
Štúdie naznačujú, že u pijanov v kaviarni je menej pravdepodobné, že vyvinú diabetes typu 2, pričom tí, ktorí odoberú štyri alebo viac pohárov denne o 50 percent menej pravdepodobné. Správa z januára 2012 v časopise Journal of Agricultural & Food Chemistry by mohla vysvetliť, prečo to pripisuje účinok zlúčeninám v káve, ktoré blokujú hIAPP, čo je polypeptid, ktorý môže mať za následok abnormálne proteínové vlákna, ktoré sa vyskytujú u ľudí s typom 2.
5. Znižuje riziko rakoviny
Spotreba kávy sa spájala so znížením rizika rakoviny prsníka, endometria, prostaty a pečene a tých, ktoré súvisia s obezitou, estrogénom a inzulínom. V švédskej štúdii z roku 2008 sa zistilo, že pitie najmenej dvoch až troch pohárov denne znižuje riziko alebo oneskoruje nástup rakoviny prsníka.
V štúdii z roku 2011 v rámci "výskumu rakoviny prsníka" sa zistilo, že pitie päť alebo viacerých pohárov by mohlo vyústiť do 20-percentnej menšej šance vyvinúť rakovinu prsníka s estrogén-receptor-negatívnym účinkom. A s odvolaním sa na výskum účinku kávy na diabetes, výskumy tiež zistili, že pitie viac ako štyroch šálok denne bolo spojené s 25% znížením rizika rakoviny endometria.
Ale to nie sú len ženy, ktoré majú šťastie. Nedávna štúdia z Harvardskej školy verejného zdravia zistila, že normálna aj nekalibrová káva má za následok znížené riziko rakoviny prostaty.
6. Zvyšovanie metabolizmu
Káva vám môže pomôcť udržať - alebo dokonca stratiť - váhu. V štúdii už v roku 1980 sa zistilo, že kofeín, ktorý sa nachádza v káve, stimuluje metabolizmus, ale iba subjekty, ktoré sú "normálne", a nie obézni, zaznamenali väčšiu oxidáciu tuku.
Štúdia z roku 2006 potvrdila, že prínosy na zvýšenie metabolizmu kávy boli väčšie - a trvali dlhšie - u chudých žien. Nedávno výskumníci zistili, že zelená zrnková káva, ktorá sa užíva ako doplnok, podľa všetkého podporovala chudnutie - v priemere 17 libier u dospelých obéznych počas obdobia 22 týždňov. Výskumníci si nemysleli, že to bol kofeín; ale skôr pripísali kyselinu chlorogénnu, čo by mohlo znížiť absorpciu glukózy.
7. Nižšie riziko Parkinsonovej choroby
V časopise Journal of the American Medical Association v roku 2000 sa zistilo, že príjem kofeínu súvisiaci s kávou sa premietol do nižšieho rizika rozvoja Parkinsonovej choroby. V štúdii z roku 2010 sa zistilo, že pitie dvoch až troch šálok kávy denne môže znamenať až o 25 percent nižšiu šancu na rozvoj ochorenia.
8. Antioxidačné vlastnosti
Harvardský výskumník Edward Giovannucci vo výskume publikovanej v "Epidemiológii rakoviny, biomarkerov a prevencie" poznamenal, že káva má viac antioxidantov než väčšina zeleniny a ovocia. V skutočnosti štúdia z roku 2005 zistila, že káva je prvým zdrojom antioxidantov v americkej strave. To je odrazom objemu kávy spotrebovanej v tejto krajine a koľko sa robí do krvného obehu, je nejasné.
9. Výhody zvyšujúce výkon
Káva - a kofeín v ňom - sa ukázalo v mnohých štúdiách na zvýšenie odolnosti aj krátkodobého výkonu.V štúdii z roku 2008 sa dospelo k záveru, že prínos kofeínu pred cvičením nastáva počas udalostí s vytrvalosťou, udalostí typu stop-and-go a dlhodobej činnosti s vysokou intenzitou. Taktiež môže pomôcť športovcom lepšie počas silového tréningu - dokonca aj v prípade nedostatku spánku - ak sa užíva hodinu pred cvičením v dávke 4 mg na každý kilogram telesnej hmotnosti.
10. Prevencia dna
Štúdia za rok 2007 o mužoch starších ako 40 rokov súvisí s dlhodobou spotrebou kávy s nižším rizikom dny, zápalovým stavom spôsobeným zvýšenými hladinami kyseliny močovej. Dekaf a pravidelné obe mali efekt, a tí, ktorí pili šesť pohárov denne zažili až o 60 percent nižšie riziko dny.
