Kým grilovanie pridáva hĺbku a chuť kuraciemu mäsu, zvlášť ak ste varenie bez kože alebo s nízkym obsahom tuku, ako je prsia, nie je to vždy možnosť. Ak počasie, prístup k grilom alebo dokonca len túžba po niečom inom zabraňuje vám grilovať vaše kurča, existuje niekoľko ďalších zdravých a aromatických spôsobov pečenia na výber.
Varenie
Krok 1
Dajte kurča do hrnca dostatočne veľkého, aby držal všetky kusy. Pridajte dostatok tekutiny na varenie, aby ste úplne ponorili kurča. Pridajte vodu do varu a potom ju znížte, aby ste zomreli.
Krok 2
Kuracie prsiaďte vo varnej kvapaline 10 až 30 minút, v závislosti od rezu. Podľa internetovej stránky Better Homes and Gardens trvá vykostené kuracie prsia nakrájané na 2-palcové kocky 10 minút, zatiaľ čo prsia s kosťou s kosťou trvajú asi 30 minút. Kuracie mäso je úplne varené, keď sa šťavy rozrežú pri rozrezaní na najhustejšiu časť kurčiat.
Krok 3
Odstráňte kurča z hrnca pomocou štrbinovej lyžice. Môžete uložiť varenie kvapaliny použiť ako ľahké zásoby.
Srsť a pečenie
Krok 1
Ohrejte rúru na 350 stupňov Celzia. Krájajte svoje kurča tenkou vrstvou olivového oleja a umiestnite ho na ľahko mastnú plech na pečenie alebo pekáč.
Krok 2
Kurajte kurča, kým šťavy nevystúpi z rezu na najchudobnejšej časti, alebo keď teplomer s okamžitým čítaním zaznamená 165 stupňov Fahrenheita. V prípade vykosteného kurčiat bude doba varenia medzi 20 a 30 minútami závisieť od hrúbky. Pri kostiach sa doba varenia zvýši až na 45 minút.
Krok 3
Odložte kurča v miske na varenie päť minút pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Voda alebo iná varná kvapalina
- hrniec
- Olivový olej
- Drážkovaná lyžička
- Potravinový teplomer
- Plech na pečenie alebo pekáč na pečenie
Tipy
- Ak varíte mrazené kurčatá, rozmrazte ich v chladničke cez noc v plastovom vrecku. Môžete ju tiež rozmraziť v miske so studenou vodou a meniť vodu každých 30 minút. Kuracie rezivo v marinátovej kyseline na zvýšenie chuti.
varovanie
- Neperte svoje kurča pred varením, aby ste zabránili prenosu baktérií na iné povrchy a potraviny vo vašej kuchyni.
