Zmrazené červené a zelené hrozno majú v podstate rovnakú výživovú hodnotu napriek rozdielom v farbe. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú zmrznuté hrozno ako zdravé občerstvenie, pretože poskytujú bielkoviny, vápnik a vitamín C bez vysokého obsahu tuku, cholesterolu alebo sodíka. Deti obzvlášť milujú ľadové chladné hrozno, aj keď by mohli predstavovať nebezpečenstvo uškrtenia veľmi malých detí.
minerály
Jeden šálka mrazeného červeného alebo zeleného hrozna obsahuje 1,2 gramu bielkovín, 16 miligramov vápnika, 0,58 miligramov železa, 0,3 miligramu niacínu a 0,1 miligramov riboflavínu. S viac ako 1 gramom bielkovín poskytuje hrozno 3 percentá dennej požadovanej hodnoty.
vitamíny
Podávanie zmrazeného červeného alebo zeleného hrozna poskytuje minimálne vitamínové živiny. Jeden šálka červeného alebo zeleného hrozna obsahuje 106 medzinárodných jednotiek vitamínu A, 17,2 miligramov vitamínu C a 0,3 medzinárodných jednotiek vitamínu E.
Tuky, cholesterol a sodík
Odborníci na výživu často naznačujú červené a zelené hrozno ako zdravé občerstvenie z časti, pretože obsahujú veľmi málo tuku alebo cholesterolu. Jeden šálka zeleného alebo červeného mrazeného hrozna obsahuje len 0,3 gramov tuku. Z tohto tuku pochádza 0,1 gramov nasýteného tuku a zvyšok pochádza z polynenasýtených tukov. Mrazené hrozno neobsahuje žiadny cholesterol alebo sodík.
Kalórie a antioxidanty
Šálka zmrznutých hrozna obsahuje 110 kalórií, z toho iba 4 kalórie z tuku. Jeden hlavný rozdiel medzi mrazeným červeným a zeleným hroznom prichádza v antioxidantoch nachádzajúcich sa v červených hroznoch. Mrazené červené hrozno obsahuje stopové množstvá resveratrol, antioxidant spojený s prevenciou ochorení srdca.
