Mincovňa je osviežujúca bylina, ktorá môže pridať kôru a chuť do mnohých jedál. Existuje veľa druhov mäty, od mäty piepornej až po zázvorovú mätu. Všeobecne platí, že mincovňa, ktorú nájdete v supermarkete, je spearmint. Mincovňa sa môže pridávať do nápojov, miešať do príloh alebo používať na sezónne mäso.
nápoje
Mincovňa sa často pridáva do nápojov, aby vytvorila zaujímavú chuť a jej zdravotné výhody. Mincovňa, najmä spearmint a mäta pieporná, sa používa v čaji kvôli svojej schopnosti uľahčiť rozrušenie žalúdkov. Mincovňa sa môže pridávať do vody kvôli svojim osviežujúcim vlastnostiam a pridáva sa k alkoholickým nápojom, ako je mojitos. Ak chcete vytvoriť mojito, spojte rum, sušienku alebo sódu, tekutý cukor, mätu a vápno. Mincovňa Julep je ďalší populárny alkoholický nápoj vyrobený z mäty. Ak chcete urobiť tento južný nápoj, "starý pán Boston De Luxe oficiálny barmanský sprievodca" odporúča rozpustiť práškový cukor vo vode a pridať bourbon, ľad a vetvičky mäty.
Blízkovýchodná kuchyňa
Mincovňa je veľmi populárna v stredovýchodných jedlách, ako je tabúli. Stránka Jemné varenie poskytuje príklad jedál z Blízkeho východu vyrobených z mäty. Táto webová stránka obsahuje recept na toasted izraelský kuskusový šalát s mätou, uhorkou a fétou, čo je cestovinový šalát ochutený spearmint alebo ananásovou mätou, olivovým olejom, citrónovou šťavou a kôrou, syrom feta, soľou, čiernym korením a nakrájanou uhorkou. Kuskus musí byť opečený v panvici a varený pred pridaním ďalších zložiek.
mäso
Mincovňa dopĺňa niektoré druhy mäsa, najmä hydinu a jahňacie. V Anglicku sa jahňacina tradične podáva s omáčkou z mäty. Toto je populárna veľkonočná večera podľa webovej stránky Michaels Reisetagebuch. Tento recept na mätovú omáčku používa vodu, cukor a soľ, ktoré sú varené nakrájanými čerstvými listami mäty. Chill a pridajte ocot, a máte jogu omáčku pre vaše jahňacie. Mincovňa sa môže použiť aj na sezónne hydiny. Mojito kurča alebo morka je jednou z možností použitia mäty. Ak chcete urobiť toto jedlo, sezamové kurča s hlavnými zložkami nápoja Mojito - mätou a limetkou. Kuracie mäso môžete tiež očistiť olivovým olejom, soľou a korením a uvariť kuracie mäso podľa pokynov na obale. Ak si prajete, môžete použiť rum a cukor, hnedý cukor alebo med, aby ste zostali verní s receptom Mojito a pridajte chuť kuraciemu mäsu.
