Malabsorpcia tukov je stav, ktorý vedie k veľmi obmedzenému schopnosti tela absorbovať tuky v gastrointestinálnom trakte. Môže to byť spôsobené množstvom základných stavov, ako je Crohnova choroba, chronické ochorenie pečene, rakovina pankreasu, AIDS a HIV. Malá absorpcia tuku vedie k úbytku hmotnosti, chronickej hnačke, tučným stoliciam a príznakom nedostatku živín, najmä vitamínov rozpustných v tukoch. Okrem toho je bežné cítiť sa letargické, keď máte tukovú malabsorpciu. Podľa niektorých smerníc o výžive môže pomôcť obnoviť dobré zdravie. Porozprávajte sa so svojím lekárom o možnostiach stravovania.
Znížte tuk
Keď máte tukovú malabsorpciu, vyhnite sa mastným jedlám, ako sú koláče, sušienky, mastné mäso, plnotučné mliečne výrobky, rýchle občerstvenie, margarín a maslo. Okrem toho zabráňte pridávaniu tukov počas prípravy jedla a smažte potraviny. Mali by ste stále zahrnúť mäso do stravy, ale vyberajte si chudé rezy. Pri varení kurčiat odstráňte pokožku. Nahraďte plnotučné mliečne výrobky s nižšími odrodami tuku.
MCT
Na zabezpečenie dostatočného príjmu energie sa niekedy používajú triglyceridy so stredným reťazcom - MCT - u pacientov s malabsorpciou tukov. Jedná sa o typy tukov, ktoré telo nájde ľahšie absorbovať. V novembri a decembri 1996 vydala štúdia "Nutrition" štúdiu skúmajúcu účinnosť doplnkov MCT u HIV pacientov trpiacich malabsorpciou tukov, chronickou hnačkou a stratou 10 až 20 percent ideálnej telesnej hmotnosti. Zistilo sa, že použitie MCT vedie k zníženiu stolice, zníženiu obsahu tuku v stolici a zníženiu hmotnosti stolice. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, než začnete s novým doplnkom
Vitamíny rozpustné v tukoch
Malá absorpcia tuku môže viesť k nedostatku vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch. Musia byť podávané buď vo forme špeciálne rozpustného vo vode alebo intravenózne, uvádza sa v "Príručke dietetickej praxe." Vitamín A je dôležitý pre zrak, zdravie kostí, funkciu a reprodukciu imunitného systému. Vitamín D pomáha regulovať hladinu vápnika a je potrebný pre zdravé kosti a zuby. Vitamín E je antioxidant, ktorý chráni telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Vitamín K je nevyhnutný pre normálne zrážanie krvi a pre zdravé kosti.
minerály
Podľa "Manuálu dietetickej praxe" sa neabsorbované mastné kyseliny môžu viazať na minerály, ako je vápnik a železo, čím sa stávajú nedostupnými pre telo a môžu spôsobiť ich nedostatok. Vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a svalovú funkciu a že železo je nevyhnutné pre zdravé červené krvinky. Pokúste sa zahrnúť potraviny bohaté na vápnik a železo a porozprávajte sa so svojím lekárom o doplnkoch. Najlepšie zdroje vápnika sú mliečne výrobky, zatiaľ čo železo sa nachádza v štíhlej mäse, orechy, strukoviny, fazuľa, hrozienka a sušené slivky.
