Existuje mnoho dôvodov, prečo sa obávať obsahu cukru v potravinách, ktoré konzumujete. Diabetici musia dôkladne sledovať príjem cukru, zatiaľ čo športovci môžu potrebovať potraviny s vysokým obsahom cukru počas tréningu a po cvičení, aby pomohli posilniť svoju energiu na dlhú trvajúcu udalosť. Hlavným zdrojom cukru v ovocí je fruktóza, čo je prírodný cukor.
Hrozienka
Hrozienka, ktoré sa vyrábajú dehydratáciou hrozna, obsahujú značné množstvo cukru pre svoju veľkosť. Proces odstraňovania vody kondenzuje obsah cukru a balenie každej hrozienky cukrom. Jedna štvrtina šálky hrozienok obsahuje asi 130 kalórií, pričom takmer všetky pochádzajú z cukru. To sa rovná približne 29 g cukru. Rozinky tiež obsahujú 310 mg draslíka.
pomaranče
Pomaranče sú šťavnaté ovocie, ale s vysokým obsahom cukru. Jedna stredne veľká oranžová obsahuje asi 12 g cukru a 70 celkových kalórií. Pomaranče obsahujú 269 mg draslíka a výrazne viac vody ako rozinky. Pomaranče tiež obsahujú plné odporúčané denné množstvo vitamínu C.
výhody
Fruktóza je rozdelená inak ako jednoduché cukry a je lepšou voľbou pre diabetikov. Hrozienka má glykemickú hodnotu 64, zatiaľ čo pomaranče majú hodnotu 43. Čím vyššia je hodnota, tým rýchlejšie vstúpi cukor do krvného obehu. Každý draslík pomáha predchádzať kŕčom, podľa Colorado State University.
diabetici
Hoci obidva ovocie obsahujú vysoké množstvo cukru, výber závisí od dôvodov jeho konzumácie. Diabetici potrebujú zohľadniť obsah cukru a glykemické hodnoty pri výbere ovocia v spojení s ostatnými jedlami, aby sa zabezpečila rovnováha ich hladiny cukru v krvi. Ak je potrebná nižšia glykemická hodnota plodov, pomaranče sú lepšou voľbou; Ak je však potrebná vyššia hodnota GI ovocia, hrozienka sú lepšou voľbou.
športovci
Športovci majú rôzne faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere ovocia. Pomaranče majú vyšší obsah vody ako hrozienka, aj keď obe obsahujú dostatok cukru. Počas cvičenia je potrebná adekvátna hydratácia; preto požitie pomarančov môže pomôcť dodávať energiu počas dlhých udalostí s vytrvalosťou a súčasne dopĺňať potreby vody. Po podujatí musí telo čo najrýchlejšie obnoviť svoje cukrárne. V tomto prípade by hrozienka s vyššou GI hodnotou bola rozumnejšia ako pomaranče.
