Cieľom Whole Foods Market je ponúknuť spotrebiteľom zdravé prírodné a organické potraviny a ich zmrazené pizzové cesto sa dobre hodí na tento cieľ. Celý trh potravín mrazené pizzové cesto obsahuje len niekoľko zložiek, vrátane organickej múky, a je k dispozícii v celej pšenice odrody. Môžete ho zmraziť až na tri mesiace. Cesto sa hodí na domáce cesto, podľa chuťového testu od Bon Appetit, a to sa upečie za menej ako 15 minút.
Krok 1
Odstráňte zmrazené cesto z mrazničky a nastavte ho do chladničky cez noc na rozmrazenie. Môžete ho tiež nastaviť na pultovej doske 1 1/2 až 2 hodiny predtým, než plánujete piecť pizzu.
Krok 2
Chladené, rozmrazené cesto nastavte na počítadlo 30 minút pred časom pečenia. Tým, že sa cesto nechá zohriať, je mäkšie a ľahšie sa rozvinúť.
Krok 3
Predhrievajte rúru na 450 stupňov Celzia. Horúca rúra je dôležitá pre výrobu ostrých kôr, keď používate pizzu kôry Whole Foods. Ak používate kovovú panvicu, striekajte ju nelepivým sprejom na varenie. Pizzový kameň jemne otrepte olejom podľa pokynov výrobcu.
Krok 4
Posypte dosku s múkou alebo kukuricou. Ľahko stlačte rozmrazené cesto von na horný stôl, aby ste ho vyrovnali. Zoberte to a opatrne roztiahnite cesto medzi prsty a otočte ho, keď pracujete. Cesto by malo byť asi 1/4 palca silné, keď je hotovo.
Krok 5
Cesto položte na panvicu alebo na kameň. Spread marinara omáčka, ranč obliekanie alebo mrholenie olivového oleja cez pizzu, v závislosti na vašich preferenciách. Najlepšie pizza so syrom, mäsom, zeleninou, bylinkami a cesnakom. Dajte mu pomlčku koshernej soli a korenia, ak je to žiaduce.
Krok 6
Pečte pizzu na najnižšom nosiči rúry na pečenie počas 8 až 12 minút, alebo až kôra je hnedá a syr je bublinkový a roztopený.
Krok 7
Pizzu ochlaďte na horúcu podložku alebo na chladiaci stojan 10 minút pred jej krájaním. Chladenie umožňuje nastaviť syr a uľahčuje rezanie kôrky. Nakrájajte na kusy a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pizzový alebo pečiaci kameň
- Nelepivý sprej na varenie alebo olej
- Múka alebo kukuričná múka
- Marinárska omáčka, rančový obväz alebo olivový olej
- Strúhaný syr
- mäso
- zelenina
- byliny
- cesnak
- Soľ a korenie
- Chladiaci stojan alebo horúca podložka
- Krájač na pizzu
Tipy
- Pizza kamene pomáhajú vytvoriť krehkú, hnedú kôru. Perforované panvice na pizzu majú malé otvory, ktoré umožňujú, aby teplo preniklo do spodnej časti kôry tak, aby sa variť rovnomerne.
