Ak sa stanete blízkym hispánskym trhom a hľadáte nové jedlo, ktoré chcete pridať do svojho repertoáru, možno budete chcieť zvážiť poskytnutie malanga. Tropická koreňová zelenina z Južnej Ameriky, malanga je dobrá pečená, kašovitá alebo pražená. Zahrnutie tejto koreňovej zeleniny do vašej stravy vám pomôže uspokojiť denné potreby vlákniny a draslíka. Navyše je podľa univerzity na Floride považovaná za jednu z najmenej alergénnych potravín, čo z nej robí dobrú voľbu pre každého, kto má ťažké potravinové alergie.
Udržujte svoj krvný tlak
Konzumácia potravín bohatých na draslík pomáha kontrolovať krvný tlak znižovaním účinkov sodíka podľa American Heart Association a odporúča sa, aby ste dostali 4700 miligramov draslíka denne z potravy. S 320 miligramami v 1/3-pohára porcie, malanga vám môže pomôcť splniť vaše denné potrieb draslíka a pomoc pri kontrole krvného tlaku. Výživa s vysokým obsahom draslíka však nie je zdravá pre všetkých. Starší ľudia a ľudia s ochorením obličiek by mali najskôr hovoriť so svojimi lekármi o draslíku pred zvýšením ich príjmu.
Dobré pre váš črev
Malanga je tiež dobrým zdrojom vlákniny. 1/3-šálka servírovaných malanga obsahuje 3 gramy. Väčšina Američanov nemá dostatok vlákniny vo svojej strave, v priemere asi 15 gramov denne, podľa Akadémie výživy a dietetiky. Ženy potrebujú 25 gramov vlákniny denne a muži 38 gramov. Pridanie ďalších potravín bohatých na vlákninu do vašej stravy, ako je malanga, nielen pomáha zlepšiť zápchu, ale môže tiež uľahčiť udržiavanie zdravého zdravia a zníženie rizika srdcových ochorení.
Pre tých, ktorí majú alergie
Potravinové alergie sú rastúcou obavou v Spojených štátoch, podľa výskumu a vzdelávania v oblasti potravinovej alergie, ktorá postihuje až 15 miliónov ľudí. Pšenica je jedným z prvých osem potravinových alergénov a nie je schopná jesť pšeničné alebo pšeničné výrobky, čo môže značne obmedziť výber potravín. Mletá múka sa môže použiť ako náhrada za pšeničnú múku pri výrobe potravín ako sú palacinky, chlieb, sušienky, šišky alebo vdolky.
Energeticky stimulujúce sacharidy
Väčšina kalórií v malanga pochádza z obsahu karbohydrátov, pričom 16 gramov v 1/3-pohára porcie. Sacharidy sú tebou preferovaným zdrojom energie a sú nevyhnutné na napájanie vašich tvrdých svalov a orgánových systémov. Ako komplexný karbid, malanga trávia pomalšie ako jednoduché karbóny, ako napríklad sóda. To pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi a udržuje vás dlhšiu energiu.
