Správna výživa v detstve staví základy dobrého zdravia v dospelosti. To je obzvlášť dôležité pre sodík. Aj keď je to dôležité pre funkciu nervov a svalov, príliš veľa sodíka zvyšuje riziko ochorenia. Vedieť, koľko sodíka sa odporúča už od útlého veku a sledovať množstvo vo vašej strave batole, pomáha zabezpečiť dlhodobé zdravie a wellness.
dôležitosť
Hladiny sodíka sú starostlivo regulované orgánom, aby sa zabezpečilo, že správne množstvo je vždy k dispozícii pre životne dôležité funkcie, ktoré vykonáva. Ako molekula schopná rozpúšťať sa vo vode a vytvárať negatívny elektrický náboj, sodík pracuje spolu s pozitívnym nábojom vytvoreným draslíkom na prenášanie nervových signálov, umožňujú svaly na kontrakciu a udržiavanie srdcovej funkcie. Na to, aby boli niektoré živiny správne absorbované, je potrebný sodík. Reguluje tiež objem krvi a krvný tlak.
odporúčania
Deti vo veku od 1 do 3 rokov by mali konzumovať 1 gram alebo 1 000 miligramov sodíka denne, odporúča lekársky inštitút. Táto suma sa nazýva "primeraný príjem", pretože predstavuje množstvo sodíka, ktoré pokrýva základné potreby zdravých batoliat.
Zdroje s vysokým obsahom sodíka
Potraviny s najvyšším obsahom sodíka zahŕňajú konzervy, spracované mäso, občerstvenie a rýchle občerstvenie. Generický 6-palcový ponorný sendvič vyrobený z rezu za studena má 1 651 miligramov sodíka. Z reštaurácií rýchleho občerstvenia má typický jednobytový cheeseburger 1 108 miligramov, kurací sendvič má 957 miligramov. Jeden šálka konzervovanej paradajkovej polievky má približne 1 280 miligramov, zeleninovú polievku má približne 1 000 miligramov a hovädzí guláš má 947 miligramov sodíka. Jeden šálka konzervovanej kukurice obsahuje 570 miligramov, v porovnaní s jedným uchom čerstvej kukurice, ktorá má iba 13 miligramov. Jeden šálka mrazených zelených bôbov má len 12 miligramov sodíka, ale rovnaké množstvo z plechovky má 354 miligramov. V závislosti od druhu zemiakového čipu môže 1 oz obsahovať 170 až 280 miligramov sodíka.
Zdravotné obavy
Zdravé, aktívne batoľatá pravdepodobne nemajú vysoký krvný tlak, ak nemajú základný zdravotný stav. Ale rovnako ako dospelí, je možné, že deti vyvinú vysoký krvný tlak z príjmu príliš veľkej soli. Príjem soli môže tiež ovplyvniť zdravie kostí. Vysoká spotreba sodíka spôsobuje, že telo vylučuje viac vápnika. Príliš veľa soli v strave, ktoré začínajú v batole a trvajú dlhší čas, môžu zvýšiť riziko osteoporózy v dospelých rokoch.
