Rovnako ako často sa vyhýbajú sacharidy a tuky v mene straty hmotnosti, proteín sa premenil na bezpečný spôsob, ako zabrániť prebytku libier. Aj keď je bielkovina určená na udržiavanie telesných tkanív a nemôže sa skladovať tak, ako je, jesť viac proteínov, ako vaše telo vyžaduje, môže viesť k zvýšenému telesnému tuku.
Základná funkcia
Vaše telo je z veľkej časti tvorené bielkovinami - to je to, čo dáva bunkám štruktúru a integritu. Aminokyseliny v proteíne sú základnými materiálmi potrebnými na vytvorenie a obnovu svalov, kostí, orgánov, krvi a ďalších telových proteínov. Získanie dostatočného množstva bielkovín tiež umožňuje, aby vaše telo nahradilo opotrebované bunky.
Konverzia bielkovín
Rovnako ako sacharidy a tuky, bielkoviny poskytujú kalórie. Ak konzumujete viac bielkovín než vaše telo potrebuje na udržiavanie, opravu a rast buniek, prebytok sa zbaví zložiek obsahujúcich dusík a premení sa na glykogén - a potom glukózu - na energiu. Keď sa táto energia nepoužíva, mení sa na telesný tuk.
Ďalšie úvahy
Príjemné odporúčania naznačujú, že bielkoviny by mali predstavovať 10 až 35 percent denných kalórií. Konzumácia nadbytočných množstiev môže spôsobiť viac ako prírastok na váhe - spôsobuje zvýšené napätie na obličkách a podľa American Heart Association môže tiež zvýšiť riziko srdcových ochorení, cukrovky a rakoviny.
