Bolesť, ktorú pocítite v hrudníku po jedle s jedlom s vysokým obsahom tukov, nemusí byť vaše srdce, ktoré vám povie, aby ste lepšie jedli, ale môže to byť váš nižší spodný pažerák, ktorý stratil tlak. Váš pažerák má dva zvieračky, horné a spodné. V závislosti od postihnutého zvierača môže liečba vyžadovať zmenu konzistencie stravy, zloženie živín alebo výber potravy. Pred vykonaním zmien stravy sa poraďte so svojím lekárom.
Konzistencia diéty a horný sfinčiar
Problémy s horným zvieračom zvyčajne zahŕňajú vážne sťahovanie svalu, čo vedie k ťažkostiam s prehĺtaním. Ak máte problémy s prehĺtaním, možno budete musieť zmeniť konzistenciu svojich potravín na zlepšenie príjmu. Váš lekár určuje konzistenciu stravy, ale môže obsahovať aj čisté, jemne nakrájané alebo mleté jedlá. Cieľom stravy je zlepšiť toleranciu stravy a príjem potravy.
GERD a LES
Gastroezofageálny reflux, známy aj ako GERD, je stav spôsobený znížením tlaku vášho dolného pažeráka alebo LES, čo je pás svalov, ktorý oddeľuje váš žalúdok od vášho pažeráka. Keď sa zníži tlak LES, svaly sa uvoľnia, čo umožní, aby obsah žalúdka refluxoval do vášho pažeráka. Zatiaľ čo každý človek zažíva gastroezofageálny reflux v jednom alebo druhom čase, chronické vystavenie žalúdočnej kyseline, čo je GERD, poškodzuje mäkké tkanivo pažeráka. Jedlo ovplyvňuje tlak LES. Ak máte GERD, pravdepodobne budete musieť vykonať zmeny vo vašej strave.
Nízky obsah tukov pre LES
Potraviny s vysokým obsahom tuku a vyprážané potraviny znižujú tlak LES podľa zdravotného strediska McKinley. Ak máte GERD, Váš lekár pravdepodobne odporúča, aby ste dodržali diétu s nízkym obsahom tukov na zlepšenie symptómov. Môžete obmedziť tuky jedením jedál, ktoré sú pečené, pečené alebo dusené bez prídavku tuku. Vyplňte stravu potravinami s prirodzeným obsahom tuku, ako sú čerstvé ovocie a zelenina, celé zrná pripravené bez prídavku tuku, mliečne výrobky bez obsahu tuku a chudé zdroje bielkovín, ako sú morské plody, hydina a fazuľa.
Čokoláda a LES
Čokoláda obsahuje látku zvanú metylxantín, čo je chemikália, ktorá zlepšuje náladu a koncentráciu. Táto chemikália tiež znižuje tlak LES, čím zvyšuje riziko refluxu. Zdravotné stredisko McKinley odporúča, ak máte GERD, aby ste sa vyhnúvali konzumácii čokolády. Potravinová tolerancia sa líši od človeka k človeku. Obmedziť alebo vyhnúť sa čokoláde, ak zhoršuje váš reflux.
