Ketogénna strava odstraňuje potraviny bohaté na sacharidy a nahradzuje ich vysokými obsahami tukov a bielkovín. Neprítomnosť sacharidov núti vaše telo spaľovať tuk na energiu, premieňať niektoré na ketóny, ktoré poháňajú váš mozog. Strava je bežne realizovaná odborníkmi v oblasti zdravotnej starostlivosti, aby pomohla zmierniť výskyt epileptických záchvatov u pacientov a u jednotlivcov, ktorí hľadajú úbytok hmotnosti. Zabezpečenie príjmu sodíka a draslíka počas ketogénnej stravy stačí na zníženie negatívnych účinkov na vaše telo.
O ketogénnej strave
Ketogénna strava sa zvyčajne skladá z mäsa, mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, olejov, ovocia s nízkym obsahom sacharidov, vajec a zeleniny. To vylučuje bežné potraviny, ako sú zemiaky, hrach, kukurica, chlieb, krekry, mlieko, ryža a cukor. Jedlá jedené na ketogénnej strave sa veľmi líšia od toho, čo väčšina jedincov považuje za normálne. Aby sa zabránilo nedostatkom, vrátane sodíka a draslíka, sú do ketogénnej stravy obvykle zahrnuté výživové doplnky. Tým, že vaše telo zbaví sacharidov, jeho hlavný energetický zdroj je nútený zmeniť. Hoci to má potenciál znížiť fyzickú výkonnosť, správny prívod sodíka a draslíka bojuje proti tomuto účinku.
Dietetická úloha a zdroje sodíka
Sodík je prirodzene sa vyskytujúci minerál, ktorý umožňuje, aby vaše telo regulovalo zadržiavanie vody. Umožňuje požadované elektrické signály pre správne fungovanie nervového systému a buniek mozgu. Nerovnováha sodíka môže byť smrteľná, bez ohľadu na to, či sú hladiny príliš vysoké alebo príliš nízke. Takmer všetky potraviny obsahujú sodík; niektoré z najlepších zdrojov sú povolené na ketogénne stravovanie, ako sú vajcia a chudé mäso.
Dietetická úloha a zdroje draslíka
Draslík je životne dôležitý minerál potrebný na normálnu telesnú funkciu. Hraje dôležitú úlohu pri udržiavaní metabolizmu a pomáha vášmu organizmu regulovať jeho rovnováhu. Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie všetkých buniek v tele a uľahčuje normálny rast svalov a orgánov. Okrem toho draslík zabezpečuje správnu elektrickú komunikáciu potrebnú pre vaše srdce. Potraviny s vysokým obsahom draslíka zahŕňajú ryby, mlieko, jogurt, brokolicu, hrášok, zemiaky, kivi, banány a takmer všetko mäso.
Doplnky na báze sodíka a draslíka
Ak vaša ketogénna strava neposkytuje dostatok sodíka a draslíka, doplnky môžu poskytnúť to, čo vaše telo chýba. Porciovaná porcia bujónu môže fungovať ako doplnok sodíka, ktorý sa oddeľuje od všeobecných jedál. Avšak udržiavanie hladín sodíka nie je v ketogénnej diéte tak ťažké ako udržiavanie príjmu draslíka. Zatiaľ čo zdroje draslíka zahŕňajú mäso a ryby, proces varenia eliminuje veľkú časť obsahu draslíka. Doplnky hydrogenuhličitanu draselného, denne užívané, upravujú nedostatok draslíka.
Výstraha
Pred zvýšením príjmu sodíka alebo draslíka v ketogénnej strave sa poraďte s odborníkom v oblasti zdravotníctva na testovanie. On môže určiť, aké živiny vaše telo chýba močom a vzorky krvi, a ako opraviť nerovnováhy. Okrem toho nikdy neplánujte ketogénnu stravu bez pomoci certifikovaného odborníka na výživu. Môže vám pomôcť nájsť správnu rovnováhu potravín, aby ste najlepšie zásobili vaše telo živinami. Požiadajte o radu o správnych doplnkoch stravy, aby vaše telo fungovalo v plnom rozsahu a aby nedošlo k poškodeniu. Kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára skôr, ako sa budete venovať prísnemu cvičeniu v ketogénnej diéte, aby ste zaistili, že vaše telo dokáže vydržať stres.
