Pri nízkokarbovej diéte znižujete alebo obmedzujete väčšinu potravín, ktoré obsahujú mierne až vysoké množstvo sacharidov. Zatiaľ čo diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov môže byť náročná, existuje niekoľko potravín, z ktorých si môžete vybrať, a to najmä na občerstvenie medzi jedlami. Potraviny bohaté na bielkoviny, rovnako ako niektoré mliečne výrobky a zelenina, sú dobrými možnosťami, aby ste zostali oddaní vášmu plánu s nízkym obsahom uhľovodíkov.
proteín
Základom stravovania s nízkym obsahom uhľovodíkov je sústrediť sa na potraviny, ktoré sú prirodzené, a vyhýbať sa potravinám spracovávaným s prísadami a cukrami. Niekedy sa diéta s nízkym obsahom karbamidov označuje aj ako proteínová strava. Proteín ponúka rad zdravotných výhod, ako sú vitamíny B, železo, horčík, zinok a omega-3 mastné kyseliny. Keď máte hlad medzi jedlami, chutné múky z proteínovej skupiny zahŕňajú devilské vajcia, huby z hovädzieho mäsa a zvitky šunky. 20 g porcie hovädzieho mäsa má 7 g bielkovín, 100 kalórií a len 2 g sacharidov. Obehové šunky tiež robia dobré občerstvenie s vysokým obsahom bielkovín. Zaliatie šunky pozostáva z tenkého plátku šunky s 0 g sacharidov, vrstvy smotanového syra s menej ako 1 g sacharidov a zelenej cibule s menej ako 1 g sacharidov.
morské plody
Morské plody sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a prakticky neobsahujú sacharidy. S morskými plodmi môžete vytvoriť veľa rôznych občerstvenia, ktoré môžete doplniť medzi jedlá. Ak máte radi mäkkýše, krevety majú nízky obsah sacharidov. Môžete jesť krevety v kokteilu alebo v šaláte. Medzi ďalšie jedlá z morských plodov patria ančovičky, tuniak dlhoplutvý a majonéza v záhonkovom šaláte, ustrice, slávky a homáre z homára. Vyhnite sa chuti a smažte svoje morské plody v tuku alebo oleji, aby ste udržali hladiny uhľohydrátov.
mliekareň
Vychutnávanie stravy s nízkym obsahom sacharidov a nájdenie chutných múch z mliekarenskej skupiny nemusí byť náročné. Dávajte si pozor na všetky spracované mliečne výrobky, ako je umelo sladené jogurt, zmrzlina a pudingy, ktoré obsahujú pridaný uhľohydrát kvôli pridanému cukru a príchutiam. Jeden šálka 2 percenta mlieka má okolo 13,51 g uhľohydrátov, takže ho používajte v extrémnych mierach. Namiesto toho vytvorte domáce mliečne občerstvenie odvodené z celého krému a šľahača. Tak silný krém, ako aj nespracovaný šľahačový krém obsahujú menej ako 4 g uhľohydrátov. Môžete si vziať nespracovaný šľahačkový krém a top svoju obľúbenú želatínu bez cukru alebo zmraziť ju do ľadu sa objaví na faux zmrzlinu. Nespracované syrové občerstvenie, vrátane kociek ostrého čedaru a syrového syra, robia dobré múky spolu s okurkami a hovädzím mäsom.
zelenina
Zelenina je zdravé občerstvenie a má väčšinou nízky obsah kalórií a sacharidov. Zatiaľ čo nie všetky druhy zeleniny sú bez sacharidov, niektoré, ktoré sú s nízkym obsahom sacharidov zahŕňajú huby, uhorky, špenát, zeler, karfiol, rukola a špenát. Môžete nakrájať uhorky, mrkvu, karfiol a brokolicu na malé kúsky a podávať s nízkym obsahom karbidu; poskytujú diabetikom veľké občerstvenie po diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov. Vytvorte šaláty pomocou zvyšnej zeleniny s nízkym obsahom uhľovodíkov a vrcholu so semenami a šupinami mandlí namiesto krutónov s vysokým obsahom karbónov.
